大预测!2017中国葡萄酒市场之渠道变革

研究 葡萄酒 市场
酒业家   阅读量:13188  •  2016-12-21 06:19   原创
2017年,市场是否依然会保持高速增长?有哪些趋势值得关注和把握?酒业家•葡萄酒经销商内参请来了在不同细分领域均有建树的葡萄酒行业领军人物,来为大家从消费趋势、渠道等方面深度解读2017年的中国葡萄酒市场,干货多多,希望能帮助大家拨开迷雾,有所启发!



2016年延续了2015年葡萄酒市场高速增长的态势,但是与此同时,市场依然瞬息万变。有曾经的大酒企因为艰难的生存现状向市场大抛货,也有马云的介入,将葡萄酒的互联网+往更纵深方向推进……

2017年,市场是否依然会保持高速增长?有哪些趋势值得关注和把握?酒业家?葡萄酒经销商内参请来了在不同细分领域均有建树的葡萄酒行业领军人物,来为大家从消费趋势、渠道等方面深度解读2017年的中国葡萄酒市场,干货多多,希望能帮助大家拨开迷雾,有所启发!

今天,请来7位大咖为大家预测2017年的渠道变革特征。

专业连锁和商超渠道的占比将大幅度上升,

传统销售模式大幅下滑

——天鹅酿酒集团董事长  李卫

1、进口葡萄酒的进口数量、销售额会继续保持30%以上的增幅。主要原因有以下四点:

1)大众接受度越来越高,更偏向进口葡萄酒,尤其是中西部和北方消费者消费习惯的改变,对白酒的依赖度加速降低;

2)强势专业连锁零售渠道为抢夺消费者,他们之间的竞争加大,流通产品市场零售价越来越合理,消费者得到实惠,购买力大幅增强;

3)由于限制三公消费导致大量的社会库存沉淀,逐步得到消化。社会库存更加合理,明年进口量会持续上升;

4) 新型专业零售连锁渠道经过前几年的摸索,逐步找到了自己的方向和规律,扩张速度加快,葡萄酒占比增加,库存量增大,采购需求上升;

2、不同零售渠道的市场份额占比将发生变化,专业连锁和商超渠道的占比将大幅度上升,传统的销售模式大幅下滑,主要体现在礼品市场、团购等方面,现代流通渠道和传统流通渠道平分天下。

1)消费方式、消费群体变化;

2)消费者呼唤品牌,让供应商打造品牌的意识不断加强,而优质专业连锁和商超等渠道是品牌展示的主要窗口;

3)消费模式的变化吸引了资本对优质的专业连锁零售渠道的眼球,资本血液的注入加速了这些渠道的扩张,在消费者的影响力越来越多。

3、进口商数量会降低,有品牌和渠道的进口商的进口规模会放大。

4、做品牌的企业逐步脱颖而出,资源和消费会向他们集中,品牌的份额会逐步扩大;

5、全球大型酒业的竞争格局有可能在未来几年发生变化;

6、更多的大型酒庄、酒业集团会尝试性直营中国市场,同时国内白酒企业和大商涉足葡萄酒的深度会增加。

7、中国人在海外购买的酒庄会出现易手潮。

传统渠道压力倍增,渠道创新成为关注点

——南宇兄弟股份有限公司运营总经理  张强

1、葡萄酒市场消费打开,产品两极分化明显。精品酒增量减价,性价比进一步提高。大众化酒竞争更激烈,成为国际主流品牌发力竞争的主要市场。

2、受国际市场环境影响,尤其是上半年汇率变动,以美元结算的国家葡萄酒进口减弱,西班牙、意大利、澳大利亚酒会有明显提势。

3、传统渠道压力倍增,会有大型卖场撤场引发的进口酒供应风险。经销啇更专注于渠道创新,线上销售、新零售终端在中心城市更受重视。体验式餐饮渠道成为精品葡萄酒推广的主要场所。

4、线上销售比重增长,更多的囯际葡萄酒品牌友寻求建立天猫、京东的旗舰店。“85后“消费群体渐成消费主群体。

5、上半年动荡,下半年复苏,特别是年底,葡萄酒企业会获得较2016年更好的回报。

6、某些囯际品牌在中囯市场将面临减量、滞销库存等问题。

7、中小进口商生存压力加剧。囯企、B2B电商、供应链公司规模效应初步显现,挤压中小进口商的生存空间。市场格局逐渐转型为“强者逾强,弱者出局”。品牌集中度略有提高。

8、新型零售终端的出现,压缩了传统酒水终端的利润空间,葡萄酒性价比进一步提升。

全渠道运营成趋势,

市场份额超过10%的大运营商将会出现

——中粮名庄荟国际酒业总经理   李士祎 

1、全渠道运营运作成为主流。电商、餐饮、零售以及传统分销,这些渠道都将不再是分裂的渠道,品牌的全渠道运营会成为趋势。

2、大运营商的出现。中国至今没有一家葡萄酒进口商份额超过行业的10%,但会越来越接近,2017年会是比较关键的一年。葡萄酒品牌一直很喜欢扎堆,行业领头企业将会聚集越来越多的大品牌,快速提升市场份额,成为葡萄酒领域的大商。

大品牌渠道继续下沉,新商业模式将会出现

——北京酒易酩庄酒业有限公司董事长  张言志

1、大品牌继续引领市场,大品牌的渠道继续下沉,个别领先品牌的品牌力在终端会慢慢凸显出竞争优势;

2、商业模式创新和整合之年。互联网泡沫会慢慢挤干,没有大品牌的掌控力的渠道创新将慢慢干枯,新的商业模式将会继续出现,不同商业模式依托各自的优势对渠道进行激烈争夺,抱团发展、分工协作的合作模式会越来越成熟。

线上、线下融合的新零售模式

加速传统零售发展

——佳沃(北京)葡萄酒有限公司总经理  孙俊

1、2016中国进口葡萄酒市场持续稳定增长,2017将延续稳健增长的态势,总体乐观。但美国政府更迭,估计新的对华政策将在一定范围内影响中国经济,出口会有所降低,目前来看对出口制造等行业影响较大,从长远来看,这对葡萄酒行业存在一定的变数;

2、消费升级使消费者更注重产品品质和体验,中高端产品的需求会有一定程度的增长;

3、线上、线下融合的新零售模式将为传统零售带来更多的发展空间;

4、汇率的提高将促使进口商加强运营、提升效率。

小而美,大而全的企业都将得到长足发展

——伟达酒业董事长  薛德志

未来我认为有两类企业会得到发展。

第一个是小而美的企业。这类企业规模小微,年销售总额小于5000万,经营个性化的小产品,聚焦于某一产区或者类别,有固定封闭的消费群体和粉丝,精耕于一个地区或者省份。有专业品酒师,侍酒师团队,能够提供专业化的选酒建议,并组织高逼格的品荐会,满足部分中等专业有葡萄酒爱好的高端消费者的需求,做的是小而美,一大之后会陷入管理不力,资金断裂,客服体验降低的境地。

第二个将涌现出一批跨区域,跨行业的企业家和企业家联盟,也就是大而全的企业,年销售规模在1亿到10亿,并通过并购,交叉持股出现百亿级的企业。有很强势的渠道网络掌控能力,包括白酒企业,啤酒企业,饮料企业,快消企业。运作一些大众化中低价位的产品,与国际流通大品牌进行合作,甚至自行采购酒庄,逆向渗透上游,垂直整合渠道,最终出现全球性的品牌,当然,时间也许要以10年计。

大酒种的渠道下沉将深刻影响到葡萄酒行业

——卡思黛乐中国区总裁   殷凯

2017年卡思黛乐将继续通过新的系列——卡思黛乐家族牌做省级分销、渠道下沉,这对进口葡萄酒来说算是一种尝试。而我观察到2017年对于白酒来说,如郎酒、汾酒等都在开始真正地布局渠道下沉,由此带来的变化将非常大。

2017年,不仅是从葡萄酒本身来说,会是从啤酒、白酒来影响到葡萄酒,最终葡萄酒会随着其它更大的酒种来发生改变和市场渗透。

同时,明年各种花哨的名词、概念听到的会少一些,行业会更加务实。


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