逼近600亿!2017粤酒数据出炉、市场呈现六大特征,未来将如何破局?

行业研究
酒业家团队  •  2018-03-10   原创
2017年粤酒销售额逼近600亿大关,背后的秘密是什么?



3月7日,2018年广东酒业大会如期举行,酒业家记者在现场获悉了广东省2017年酒类生产、流通市场方面的数据及市场特征。

值得注意的是,作为酒类消费第一大省,去年,广东省酒类消费总额同比增长15.28%达581亿元,已逼近600亿大关。

销售总额581亿元,呈现出六大市场特征

先来看看酒类生产数据,2017年广东省酒类生产总产量约420.2万千升,同比下降0.98%;其中啤酒总产量396.39万千升,同比下降0.54%;白酒总产量20.65万千升,同比下降0.87%;黄酒、露酒及其他酒3.16万千升,同比下降0.81%。

而流通市场方面,2017年广东省酒类销售总额约581亿元(以出厂价计算),其中高价位酒类产品(500元以上)销售同比增长8.16%,中价位酒类产品(100—500元)销售同比增长3.37%,低价位酒产品(100元以下)销售同比下降2.63%。其中啤酒销售总额168亿元,国产酒销售总额215亿元,进口烈性酒90亿元,葡萄酒108亿元。

总体来说,粤酒市场呈现出六大特征:消费市场持续回暖,品牌高端产品仍是领头羊;葡萄酒销售量、销售额直线上升,但利润透明化;啤酒消费升级提速,品类多元化;进口烈性酒增长缓慢,市场基础扎实;粤酒敢于亮剑,领军团队风华初显;区域优势明显,珠三角占主流。

逼近600亿大关,背后的秘密是什么?

2016年,广东省酒类销售总额约504亿元(出厂价计算),其中400元以上的高价位酒类产品销售同比增长2.16%,而今年500元以上的高价位酒类产品销售同比增长8.16%,由此不难看出,高端产品在广东市场销售强劲。

广州某经销商向酒业家记者透露,广东市场高端名酒消费量大,茅台、五粮液、剑南春等名酒是消费主流,另外,消费档次相对较高,比如同等场合用酒,其他地方消费100元,广东可能是300元。

广东省酒类行业协会秘书长陈兴武分析表示,国产高端白酒“涨”字当头,中部价位产品也有明显增长,其中广州、深圳是广东两大酒类消费区域,是高端和次高端的主流市场。

还有一点值得注意的是,80、90后等新生代消费群体形成,购买力日益增强,特别是线上消费增长明显,并呈现出品牌化、个性化、品质化的消费趋势。酒仙网发布的《2018年春节饮酒报告》显示,广东晋升为今年的“酒王”,饮酒量荣登榜首。

在国产酒销售持续增长的同时,葡萄酒和进口烈酒销售均有所提升,其中进口烈酒增幅达50%,这与广东毗邻港澳和对外商贸活动频繁等因素有着密不可分的关系。

对葡萄酒市场的发展,陈兴武提到,越来越多的葡萄酒产国享受零关税或减关税的政策(目前有新西兰、智利、澳大利亚、格鲁吉亚等),随着更多国外葡萄酒品牌进驻国内市场,葡萄酒市场竞争将更加激烈。当然,消费者对葡萄酒需求多元化、个性化的同时,消费更趋理性,中等价位品牌产品深受市场青睐。

再来看看啤酒的表现。啤酒是广东最大量的消费酒水,总量占全国第二位,近年来市场竞争激烈,进口啤酒持续增长。虽然夜场消费场所减少,但消费群体不断升级,低价位产品逐步退出市场,销售额亦稳中有升,然而总体形势不容乐观。

新经济形势下,广东酒业如何破局?

广东虽为酒类消费第一大省,但为销售额贡献数据却是外来品牌,面对外强内弱的现状,粤酒也在积极思考破局之道。

“未来3-5年形成行业的‘分水岭’,要么改变命运,要么逐步消亡。”上海观峰咨询董事长杨永华指出,品质创新和营销是粤酒企业所欠缺的,而这是决胜未来十年的核心因素。

他进一步分析表示,上一个黄金十年是品牌和渠道驱动增长和扩容式增长,下一个十年将面临品牌驱动增长、挤压式增长及淘汰式重构等趋势,行业竞争态势和格局会发生根本性变化。品牌价值型和品质稀缺型企业才能在新的周期“弯道超车”,白酒将迎来品质战略驱动时代。而在实现弯道超车的唯一途径就是,以物超所值为起点,通过创造差异化给消费者一个购买的理由。

在知名营销人马苏彬看来,粤酒的发展有着自身优势,但同时也面临着外来文化的抵制、高端客户的不信任以及大鳄们的文化围剿等不利因素,导致粤酒本地品牌发展处于弱势地位,可从组建粤酒统一符号等方面践行文化自信,以提升粤酒价值。

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