“大健康”与“传统文化”两大风口下,椰岛鹿龟酒如何御风飞扬?

明星公司
酒业家团队   阅读量:761  •  2018-03-20   原创
椰岛鹿龟酒“不忘初心”革变求新。




酒文化、养生文化是我国优秀的传统文化,集两者于一身的“保健酒”在我国更是拥有悠久的历史和文化内涵。如今,人们健康观念日渐转变,喝酒也都强调要喝出健康来,特别是“健康中国战略”的提出,保健酒在大健康产业市场中迎来了前所未有的发展机遇。

然而保健酒行业的品牌严重稀缺,目前保健酒市场真正的全国品牌可能只有三个:劲酒、椰岛和竹叶青。在三个品牌当中,椰岛作为曾经的保健酒第一品牌,也是保健酒行业唯一上市公司,如何在“大健康”和“复兴传统文化”两大风口上进重新迎来二次发展机遇、御风飞扬?非常值得关注!


众所周知,保健酒在中国有着稳固的消费群体和消费诉求。从最初的自家泡制酒,到生产升级后专业厂家规范化、科学化生产,保健酒在中国酒业中占据着不可替代的地位,特别是80年代、90年代及21世纪初,保健酒行业进入了第一次“蓝海时代”。

之后因为诸多因素,保健酒行业进入了蛰伏期。时至今日,不知道您有没有发觉,近些年来,保健酒正逐渐占领人们的餐桌,已逐渐从以往专供帝王的养生秘方,化为了如今普通老百姓也能享用的滋补佳酿。另一方面,消费者也由以前的中老年群体向年轻群体过渡。

这不是个例,而是一种现象和趋势,在这种现象和趋势的背后,折射出来的正是保健酒行业“蓝海时代”的再次到来。而这次“蓝海时代”的到来,显然与消费升级的推动、大健康和复兴传统文化风口的助推是分不开的。

2015年,我国人均GDP历史性超过8000美元,这也恰好是国际经验中消费结构变化与消费档次提升正式步入快车道的显著标志。不过,消费升级不仅是从实用性转变为享受型、追求大牌、高端服务的消费,更重要的是消费者渴望得到更好的服务,在消费体验中获得更好的回报。保健酒行业因其特殊属性恰好满足了消费升级下消费群体的刚性需求。

正如十九大上重新定义我国主要矛盾,“人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾”是消费升级的前提,也是人们呼吁“大健康时代”和“中国传统文化复兴”的重要原因。

椰岛鹿龟酒的强势回归,正好契合了时代的发展机遇,可在保健酒行业的“蓝海时代”一展鸿图。这个保健酒的昔日王者,自身携带大IP的品牌认知和消费认可,具有行业与产业不可替代的优势基因。


万亿大健康市场庞大“钱景”广阔

自2015年全国两会政府工作报告首次提出健康中国概念,到2016年中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》,再到今年两会政府工作报告中强调“实施健康中国战略”,大健康产业更是上升到了国家战略层面,这无疑对包括保健酒在内的中国大健康产业的发展具有重大利好价值。

据中国产业信息网,根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划,健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一,到2020年,大健康产业将达到10万亿元的规模。在日益增长的“自我健康管理”意识驱动下,消费者希望养生酒、健康酒、保健酒本身具有更多的附加功能。

同时,数据显示,在新兴市场的拉动下,全球保健酒产业呈现蓬勃发展的市场态势,2016年全球保健酒市场规模达128.6亿美元。全球保健酒消费量也增长明显,由2010年的85万千升增长至2016年的225万千升。随着经济条件的改善以及保健意识的不断增长,全球范围内保健酒产业市场广阔,预计到2023年全球保健酒产业市场规模将达到196亿美元。新兴市场仍是主要增长点。

另外,据最新报道,海南省在过去五年间地区生产总值迈上两个千亿台阶。海南省省长沈晓明在今年1月26日表示,今后五年将基本建成具有海南特色的现代化经济体系,建成热带特色高效农业、旅游业、互联网产业、海洋产业等若干个千亿级产业。而这无疑也为海南省龙头企业海南椰岛的发展带来强有力的支撑。

保健酒市场的“钱景”如此广阔,椰岛鹿龟酒挟天时、地利、人和之势,加之东方资本的背书与后盾,其市场的品牌引导力与产品渗透力,应该是不难想象的。

椰岛鹿龟酒“不忘初心”革变求新

进军大健康市场,需要有过硬的产品,椰岛鹿龟酒便是历经岁月沉淀、商海浮沉检验出来的明星品牌产品。

民间有云:“北有虎骨酒,南有鹿龟酒”,如今,由于动物保护的原因,我国保健酒行业的两朵奇葩仅有椰岛鹿龟酒一枝独秀。抗疲劳、调节免疫是烙在椰岛鹿龟酒品牌上的印记。     

鹿龟酒始于明代,兴于晚清,盛于上世纪中前期,传承至今。据悉,椰岛鹿龟酒酿泡技艺是唯一一个被列入非遗代表性项目名录的产品,椰岛鹿龟酒的优良品质为品牌提供了核心竞争力,也为海南椰岛集团赢来了诸多赞誉,带来厚重的品牌积淀。

2005年,椰岛鹿龟酒荣获“中国保健品名牌产品”;同年,被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”; 2007年,椰岛牌鹿龟酒又获得“中国名牌产品”殊荣;2010、2011年,连续两年摘取华樽杯“中国保健酒品牌价值第一名”桂冠;2012年,入选非物质文化遗产名录;2018年,入选“CCTV国家品牌计划”。

脚踏实地的努力为椰岛赢来了诸多荣誉,在得到关注和掌声的同时也背负了更多的压力与责任,市场上有声音把椰岛高调入选“国家品牌计划”解读为广告的投放,被评“赌命”。

而事实上,在酒类行业,与海南椰岛同期加入“国家品牌计划”的,还有茅台、郎酒、洋河等8家酒企。

国家品牌计划不应是广告的化身,国家品牌也不该只用企业的营收来判断。除了眼前的盈利,文化自信才是企业品牌创新的驱动力,品牌力量的释放是为企业影响力的提升创造额外价值。

椰岛鹿龟酒这个有400年传承的名族品牌承载的不仅是企业的寄托,也承载着文化传承的使命。它的入选国家品牌计划,不仅是企业的胸怀与胆略,更是行业的幸事与荣光。

海南椰岛“日出东方”大道其光

好产品源于好公司。海南椰岛是中国保健酒唯一一家上市公司,它的一举一动都备受关注。从1953年到2015年,海南椰岛一直是国有性质的公司,虽然十几年前进行股份制改革,但机构臃肿、管理层级过多、决策缓慢、管控机制缺失严重影响经营效率。

时任董事长的冯彪对此进行了大刀阔斧的变革。首先从机制上做调整,进行组织架构重塑,提高决策效率,推行扁平化管理,强化执行力;第二、进行产业资本创新,多种形式产业与资本相结合,以资本带动产业,坚定实现资本与产业的共同创新;第三、全面提升产品品质。工艺上进行系统的改进,以质量为先;第四,加大品牌和市场营销的力度,用专业的态度打造品牌的温度。

经过全面的调整重塑,公司战略清晰、架构精简、员工干劲十足、公司也充满了活力,品牌价值从43.85亿元成长为172.01亿元。回顾海南椰岛“冯彪时代”这两年,2016是椰岛内部的全面大洗牌时期,2017是椰岛各项工作的理牌时期。经过2017年的布局调整,2018椰岛进入了全面发力时期。

特别是经历了2016年和2017年的内部改革和经营试错,海南椰岛已经摸索出了一套保健酒发展的经验,坚定了“专注大健康产业”的发展路线,明确了缔造百亿级企业的战略目标。


为何坚定走大健康产业路线,主打保健酒?

一方面,这是椰岛鹿龟品牌根基和品牌价值所在,也是椰岛鹿龟的主业。

另一方面,是在人们愈发欲求健康消费理念下的行业大势所趋。行业数据显示,2001年,中国保健酒行业只有8亿元的规模;到2005年,中国保健酒行业销量达到45亿元;2008年,中国保健酒市场突破100亿元大关;2015年,全国保健酒市场超过200亿元成交;2017年,行业预估400亿。可以预见,接下来的保健酒行业还将大幅度增长。

更有甚者,海南椰岛还重金聘请了有“中国酒业金牌职业经理人”之称的马金全挂帅,开局和布市都板眼成阵,深谙行业与企业运营之道,并迅速在全国展开大规模招聘,引进与聚合行业专业人才。在人才战略上,这位“既有营销大脑,又有咨询智慧”的行业老将凭着对酒水的消费形态和消费情境的深刻理解,导入1+4+N结构,即在市场设置一个城市经理、4个渠道主管、N个业务人员,并形成固定模式,层层推进。为匹配2018年全国市场布局和业绩目标,最近椰岛在全国招聘规模在400人左右,并启用专业的猎头公司,非基层岗位均要求有3年以上行业工作经验。

这一切铺垫性的工作,为海南椰岛的“御风飞扬”,立志恢复往日的行业辉煌,打下了坚实的发展基础。

广告

声明:酒业家尊重行业规范,每篇文章都注有明确的作者和来源;酒业家的原创文章,请转载时务必注明文章作者 和来源:“酒业家”,不尊重原创的行为将受到酒业家的追责。
如果你想第一时间获取酒业咨询和酒类行业分析报告,请扫描右边的二维码或者搜索微信“jiuyejia360”关注“酒业家”微信公众号

参与讨论

提交评论

关注酒业家-微信公众号

酒类专业财经媒体
微信号:jiuyejia360
扫一扫立刻关注
Copyright 2014 酒业家 京ICP备14023586号