泸州老窖董事长刘淼:白酒是中华文化的符号与代表,“五同”、“五心”推动中国白酒走向世界丨致敬改革者

行业研究
酒业家团队   阅读量:6063  •  2018-05-21   原创
泸州老窖董事长刘淼:白酒是中华文化的符号与代表,“五同”、“五心”推动中国白酒走向世界。



文丨酒业家团队整理

5月21日上午9时30分,首都北京,“改革开放40年中国酒业功勋企业、功勋人物”颁奖盛典在中国大饭店盛大开幕。此次活动由酒业家传媒联合吴晓波频道主办,中国副食流通协会作为支持单位。

会上,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼,以《凝“五心” 再同行 共担中国白酒时代责任》为主题进行了演讲,以下是演讲的核心内容。

中国白酒是中华优秀民族产业的典型代表,数千年的酿酒历史,不仅为我们留下了弥足珍贵的物质与非物质文化遗产,也蕴藏着宝贵的精神财富,值得我们中国白酒人在新的时代传承和弘扬。


不忘初心,肩负起中国白酒永续传承的责任

回望中国白酒发展的40年,我们满怀欣喜,心潮澎湃。40年前,中国白酒大多从小作坊起步,至今已发展成了诸多数十亿级规模的大企业,甚至有茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等百亿级庞大体量“航空母舰”。

40年前,中国白酒基本上依赖简单人工劳动,至今已发展成为分工细化、链条清晰、技术先进的社会化大生产,产能大大提高。

40年前,中国白酒总体经济规模较小,至今已接近年销售规模万亿元,成为了国民经济发展的重要支柱。


在这40年里,我们应特别铭记两位为中国白酒做出卓越贡献的人物——那就是季克良先生和王国春先生。他们为中国白酒从分散到集中、从落后到先进、从薄弱到强大建立了不朽功勋,值得我们全行业尊敬与赞誉。

作为中国“四大名酒”之一的泸州老窖,在这风云激荡的40年里,我们有过引领行业、独占鳌头的殊荣,有过错失中国白酒消费升级的遗憾,有过在剧烈市场竞争中跌跤的教训。但无论如何,泸州老窖国窖人都从未放弃、始终坚守,将一个在36家古酿酒作坊基础上公私合营建立的国有企业,发展成了中国白酒的领军企业,并在2017年重回百亿阵营。我们发展的动力,就是要传承好祖先690余年的精湛浓香技艺,保护好连续使用至今440余年的国宝窖池群;我们发展的初心,就是要让灿烂悠远的中国白酒文化,在新的时代薪火相传、长盛不衰。

坚守匠心,肩负起中国白酒健康发展的责任

近年来,在中国白酒领袖企业和中国白酒有识之士的共同努力下,中国白酒行业呈现向好发展态势。但由于中国白酒市场化历程较短,加之激烈的国际国内竞争,白酒业态发展不健全、不规范的现象仍然存在。


比如,中国白酒的定义仍然不科学不明确,白酒分类分级标准及检测工艺技术仍然较为滞后,少数白酒企业不正当竞争等现象时有出现。作为新时代的中国白酒人,应该弘扬工匠精神,共同担负起促进中国白酒产业健康发展的责任,致力于“让中国白酒的质量看得见”。

在2016年由中国酒业协会组织的中国白酒领袖峰会上,泸州老窖向全行业发起了“文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡”的“五同”倡议,得到了各方积极响应。我们深信,中国白酒一定能在走向集中、深化改革、加快转型的过程中,实现更加规范、更加科学、更加有序,迎来健康发展的新时代。

坚定信心,肩负起中国白酒振兴实业的责任

改革开放40年来,中国经济发展取得了举世瞩目的成绩,经济总量跃居世界第二,诸多主要经济指标名列前茅。我国经济规模虽然很大,但大而不强,其中一个最大的问题,就是实业支撑不足,存在“空心化”的危机。

中国白酒自诞生之日起,就是典型的实业。在新的时代,逐渐发展壮大的中国白酒产业,正对上下游产业链产生巨大的带动作用。以泸州老窖为例,我们建立了数十万亩的有机糯红高粱基地,近年来还因应布局养生酒、果酒发展需求建立中药材和水果生产基地,有力促进了农民增收和农村富裕;随着自身的发展壮大,带动了机械制造、包材生产、灌装生产等产业链的不断延伸,依托泸州老窖发展打造的10余平方公里的泸州“中国白酒金三角产业园区”,成为全国独一无二的白酒产业集群;同时,白酒的流通,还带动了仓储、物流、商贸、会展、配送等第三产业发展壮大,创造了大量就业机会。


早在上世纪五、六十年代,泸州老窖就积极响应国家号召,毫无保留地将浓香型白酒酿制技艺在全行业推广,举办27期酿酒技术培训班为全国各大酒厂培养数千名技术骨干,泸州老窖也因此被誉为“中国白酒黄埔军校”。

在新的时代,我们愿意把泸州老窖在推动中国白酒与微生物科学、互联网、大数据、云计算、智能化等技术联姻方面的成果与行业共享。中国白酒业界没有什么秘密可言,也无需彼此设置屏障。作为新时代的中国白酒人,我们应有这样的担当,让中国白酒在新的历史时期取得更大的进步,为中国实业振兴和产业转型升级做出我们应有的贡献。

树立雄心,肩负起中国白酒走向世界的责任

改革开放以来,中国白酒人始终没有放弃走出国门、逐鹿世界的梦想,茅台、泸州老窖、五粮液、洋河、汾酒等名白酒企业,都在努力开展境外推广和对外贸易的尝试。

但遗憾的是,当前中国白酒正面临较为尴尬的境地:国外的洋酒、红酒在中国风靡一时,占据了较大的市场份额。然而,中国白酒走向世界却步履蹒跚、收效甚微。这既有我国酒类贸易不对等的原因,国外将白酒列为特殊商品严格限制,而我国却作为一般商品任其长驱直入,甚至所征进口酒品关税远远低于国内酒企负担税率。同时,也有我国白酒企业对于走出国门信心不足、经验不足、耕耘不足等因素。

中国白酒是与中医药、丝绸、瓷器齐名的传统民族产业,是承载中华文化走出国门、走向世界的符号与代表。泸州老窖一直致力于世界市场开拓,近年来先后在纽约、巴黎、莫斯科、伦敦等全球主要城市开展“让世界品味中国”系列活动,在47个国家建立了经销网络,为提升中国白酒在国际市场的知名度和美誉度做出了积极努力。

在新的时代,我们应携起手来,乘着国家进一步深化改革和扩大开放的东风,凭借中国白酒深厚的文化、卓越的品质和独特的风格,全力推动中国白酒走向世界,屹立于世界一流品牌之林。

奉献爱心,肩负起中国白酒造福社会的责任

中国白酒的发展,深植于中华民族和中华文化的土壤。

作为中国白酒人,更应该饱含对国家和民族深深的热爱和感恩。中国白酒始终是中国最重要的支柱产业,是国家主要的财税来源,历代中国白酒人以强烈的社会责任感,为国家发展、社会进步作出了不可忽视的贡献。


以泸州老窖为例,我们积极响应党和国家“精准扶贫”的号召,主动帮扶10个贫困村,从产业发展、基础设施、教育卫生等方面实施扶贫攻坚;我们开展了“泸州老窖奖学金”、爱心支教等活动。凭借在扶贫济困、捐资助学等方面的突出成就,泸州老窖荣获了我国最高规格的慈善奖项——中华慈善奖。

在新的时代,我们倡导中国白酒人强化“公民意识”,用拳拳爱心和强烈责任,努力为国家发展、民族复兴、共同富裕做出更多更大贡献。

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