2017年增长30%!乾隆江南开创的绵芝白酒首届粉丝节聚粉近千,创变之后还有哪些新追求?

行业研究
酒业家团队  •  2018-06-11   原创
首创绵芝品类,乾隆江南树立“四大自信”开启粉丝营销。



文丨酒业家记者 翟庭俞 

当很多酒企还在思考如何厂商一体化时,已有一些考虑长远的酒企在共建厂、商、消费者一体化了。例如江苏的乾隆江南,正通过粉丝营销开建厂、商、消费者共同的价值观。 

“我们乾隆江南未来的目标是‘特、优、美、长’,特即坚持品类独特、模式独特;优即打造优良品质、优秀团队,美即提升健康产业、文化品牌,长即朝基业长青、百年企业奋进。”乾天集团发展顾问张建良在6月9日乾隆江南 品味绵芝·第一届粉丝节暨窖藏陈酒团购会上表示。 

酒业家记者在活动过程中了解到,乾隆江南2017年销售收入增长了30%左右。据乾隆江南相关负责人介绍,近年来乾隆江南不仅在品质、品类上实现了新突破,也在坚持探索营销创新,不仅有了稳定的经销商团队,也培养了一批忠实消费者。坚持差异化道路的乾隆江南未来还有哪些新追求? 

首创绵芝品类,树立“四大自信”开启粉丝营销

造粉丝节也是需要勇气的,很明显乾隆江南是有备而来的。据乾隆江南相关负责人介绍,此次网上报名的粉丝近千名,到场的粉丝近800人。为回馈粉丝们的喜爱之情,乾隆江南窖藏陈酒专门在推介环节,为粉丝们准备了大礼包,每人限购一组,粉丝纪念酒每人限购一坛,还特别为经销商出台了优惠促销政策。 

现场有乾隆江南绵芝白酒粉丝表示,通过这次活动,不仅更加具体地了解了绵芝这一新的香型,也感受到了来自对乾隆江南对自身品类、品质、品牌的自信。 

“乾隆江南是一个坚持创新和对消费者负责的企业,今后我们将坚持提升产品品质和消费者服务,不断加强与芝粉们的交流互动,将建立粉丝俱乐部,让粉丝在进一步认知酒文化和了解乾隆江南的产品、品牌文化的同时得到实实在在的实惠。”江苏乾隆江南酒业股份有限公司总经理姜兴东在致辞中表示,借助此次粉丝节,不仅可以让乾隆江南的忠实粉丝与白酒专家亲密接触,学习酒知识文化,也可促进粉丝与乾隆江南酒业间的相互了解。

事实上,乾隆江南酒业30%的增速已超江苏省白酒的总体增速。据江苏省食品工业协会副会长孙林在活动上介绍,2017年江苏全省规模以上酒企完成总产量92.35万千升,同比增长0.97%,实现产值336.95亿元,同比增长12.43%,销售收入310.82%亿元,同比增长8.32%,实现利润总额123.43亿元,同比增长15%。 “要想抢占更多的市场份额就需要不断创新和提升品牌的附加值,因此品牌故事要讲好,但是这些必须建立在工艺自信、质量自信、风格自信、文化自信的基础之上。”在孙林看来,行业营销进入新环境,各酒企需构建自身品牌优势形成核心竞争力,乾隆江南就是一个很好的案例。 

孙林认为,乾隆江南将现有酿造区域全境打造为工业旅游景区,开展原酒投资收藏、健康体验及旅游业务,普及白酒知识,突出特色,彰显品类优势;继续推进新品类、大系列打造战略,坚持主推绵柔芝麻香,以绵柔一号为主导产品,系统规划品牌架构,及产品线;整合优质资源,凸显白酒新品类的独特价值。

孙林表示,乾隆江南在资产重组之后,实现了飞跃式发展。乾隆江南原酒超万吨、市场布局超过20多个省市是始终坚持创变的结果。工艺创新和品类独特是乾隆江南近年来发掘的两大优势。孙林还建议乾隆江南未来要坚持三条路:坚持走品质化发展之路、坚持走差异化特色发展之路、坚持走品牌发展之路。 此次乾隆江南首创的绵芝品类也得到了业界白酒专家的认可。

活动现场,白酒专家、中国白酒专业协会副会长、中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎发布了《绵芝型白酒专家鉴评结果》。数位白酒大师组成的专家组在品鉴后给52度绵芝一号评语是色清透明,微黄,陈香复合、幽雅飘逸,绵厚丰满,圆润舒适,余味绵长,具本品典型风格;42度绵芝一号的评语是色清透明,微黄,陈香幽雅舒适、醇厚丰满,圆润适口,余味绵长,具本品典型风格。此外,白酒专家、江南大学教授、博士生导师徐岩对绵芝型白酒工艺及风格特点进行了解读。 

现场,中国社会科学院新媒体研究院副院长、中国青年网络智库成员、中国民生研究院特约研究员、CCTV-10《百家讲坛》主讲人纪连海在《观历史、谈当下、融未来》主题讲座中,为粉丝们生动讲述了历史上与乾隆江南相关的饮酒历史和饮酒文化。

加大投资“酒业+文旅+健康”,坚持品类创新 

“产业发展定位、白酒品质表达方式、产业消费趋势均在变革,乾隆江南要想发展,不得不推进各项变革。”张建良在现场表示。

江苏省酒类行业协会会长陈国锁致辞中也提到,乾隆江南近年来抓住了行业发展机遇,乘势而上,始终坚持工匠精神,品质得到了市场的广泛认可;走差异化道路,产品布局清香、浓香、绵芝三种香型和两大品牌,满足了不同区域消费者的不同需求;文化营销方面,通过建酒道馆、旅游基地等举措,创新求变,不断强化消费者体验和互动。如果能坚持利用好产销供应链流通的价值,让经销商轻松赚钱,市场覆盖面有望越做越大。

 “以水为韵、以酒为魂、以景为媒”据张建良介绍,为进一步展示乾隆江南的品牌故事、培育更多乾隆江南的粉丝,目前乾隆江南正在建设御酒庄园和南京乾天科研体验园。 

其中,800亩的乾隆江南御酒庄园将会有三大核心功能区,包括文化展示、江南旅游区、酿造体验品鉴区。建成后将形成“一馆”即酒道博物馆、“一船”即安德鲁号、“一码头”即御码头、“一坊”即御酒坊、“一窖”即乾隆江南酒窖、“一池”即绵芝共享窖池、“一桥”即玉带桥、“一心”即游客接待中心、“一栈”即皇家驿站九个核心景点。届时粉丝们将可看到一条古黄河绵延东西、一道新铁龙穿越南北的白酒文化特色主题庄园。 

而南京乾天科研体验园位于南京,占地面积约35亩,计划总投资约5亿元,建设周期3年,自2018年4月到2020年12月,建筑面积约35000平方米。项目核心为“生物技术研发中心”和“健康体验中心”。“生物技术研发中心”由乾隆江南酒业与江南大学合作开展生物发酵工程技术研究。“健康体验中心”将结合浦口区汤泉旅游度假区特色优势,借助乾隆江南酒业“国家AAA景区”的建设经验,融合酿酒技艺、白酒历史文化、白酒知识科普、养生白酒、健康饮酒、消费者体验于一体。 

此外,乾隆江南也正在探索共享经济模式。通过打造洋河区酿酒基地,建设“绵芝·共享窖池”,在定制服务基础上升级转型专属定制服务,让消费者深度参与,满足他们的品质化、个性化的诉求,不仅提升了消费者粘性,也创造了厂、商、消费者经营的新模式。 

张建良在活动上还透露,未来乾隆江南要构建厂商消费者共同体,塑造共同的价值观。为此,乾隆江南将与经销商和消费者一起共创平台、共享发展,开启百千万亿行动计划。 

具体而言,先是实施“千商万店”培育计划,继续引导推动“1251”千商培育计划,实施厂商一体化的市场发展模式,重点培育千家重点经销客户、万家分销联营店,构建渠道销售网络。通过经销商分级管理、投入、扶持,引导经销商市场开拓,提高经销商业务管理能力,保障经销商的持续发展和增长。 

同步落实的是“万户亿人”聚粉行动,以“品类、品质、品牌”为核心,以“千商万店”为基础,以“健康体验、传承文化”为目标,以家庭为单位打造“万户亿人品味绵芝粉丝俱乐部”,培养忠实消费群体。 

张建良还表示,未来乾隆江南在聚焦区域、客户、产品、人才、策略的基础上,还将在合作模式上进行创新。一是采取股份、合伙等合作方式共同拓展区域市场;二是通过电商平台合作,全面拓展定制、个人收藏等业务,满足个性化消费需求。

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