与上合组织深度牵手、以品质彰显国货自信,这款葡萄酒是怎么做到的丨深度

行业研究
酒业家团队  •  2018-06-26 11:58   原创
三十三年来,华东葡萄酒一直秉承青岛制造、中国品牌、世界品质、国际标准的品牌追求踏实前行,已在种植、采收、工艺设备等方面形成鲜明的技术特色,具有五大支撑体系。



文丨酒业家记者  东风

作为覆盖全球人口最多、地域最广、潜力巨大的综合性区域组织,上合组织青岛峰会的召开吸引着国际社会的广泛瞩目,峰会上的每一个细节都会引起全世界的关注和解读。

作为本届峰会指定用酒,青岛饮料集团旗下的华东葡萄酒自是一大焦点。华东葡萄酒旗下的干白、干红各系列产品惊艳亮相,从元首到媒体记者,为不同人群、不同场合提供了不同的用酒需求。


实际上,这并不是华东葡萄酒第一次与上海合作组织牵手。2017年6月,华东葡萄酒第一次与上海合作组织邂逅便被上海合作组织秘书处授权成为官方指定产品。此后的上海合作组织秘书处新年招待会、国际纳鲁孜节、“上合组织八国”大型音乐会、青岛峰会,华东葡萄酒一路相伴、一路见证,屡登国宴、广获盛赞。

就在今天,为上合峰会服务的赞助企业在青岛市政府接受表彰并授权。这无疑是华东葡萄酒发展史上又一个里程碑式的时刻。


以匠心书写品质传奇

1976年,毕业于英国牛津大学、辅修葡萄酒专业并在瓦尔河谷酒庄拥有酿酒经验的英国年轻人百利漂洋过海来到中国,开始了他的梦想之旅。

接下来的数年,百利用脚步丈量土地,行程五万公里,足迹遍布中国各葡萄产区。最终,他选择了人杰地灵的崂山九龙坡,并于1982年开始为酒庄选址、对葡萄园进行规划并着手酒庄建设。1985年,让百利倾其所有、也承载着梦想的华东百利酒庄终于落成。

致力于种酿出中国最好干白葡萄酒的华东葡萄酒传承了德国传统的干白酿造工艺,通过千余次的实验不断打磨、调整口感,终于酿造出当时中国第一瓶单品种、单产地、单年份葡萄酒。1987年,华东葡萄酒第一次参加国际葡萄酒比赛便一鸣惊人,摘得波尔多国际品酒会最高奖项。


自此,华东葡萄酒正式登上国际舞台,在法国波尔多葡萄酒博览会、比利时布鲁塞尔、意大利国际葡萄酒比赛、伦敦国际评酒会、瑞士国际评酒会、柏林葡萄酒大奖赛等国际赛场上摘金夺银、屡获殊荣。

2018年,华东葡萄酒先后荣获德国柏林葡萄酒大奖赛、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛两项金奖,并在前不久刚刚结束的第十五届中国500最具价值品牌榜以品牌价值53.18亿元再次入围,向世界展示了华东葡萄酒的卓越品质。

记者注意到,华东葡萄酒不仅被载入《世界葡萄酒百科全书》,成为中国干白葡萄酒的标杆品牌,还获得了世界葡萄酒第一夫人杰西斯·罗宾逊的高度评价。在《杰西斯葡萄酒大典》中,华东葡萄酒得到了这样的描述:意大利雷司令在中国种植面积很大,不过位于山东东部的华东酒庄酿造的霞多丽白葡萄酒基本上占中国白葡萄酒产量的一半,同时也可能是中国最好的白葡萄酒。书中所述,不仅是世界对华东葡萄酒的认可,亦是华东葡萄酒的品质传奇。

以实力铸就干白典范

实力的铸就绝非朝夕之功。华东葡萄酒深谙此道。

为种酿出中国最好的干白葡萄酒,华东葡萄酒在朝南面海、阳光普照的九龙坡坡麓梯田上,栽培、种植着莎当妮、薏丝琳、赤霞珠、佳美等十余种、数万株欧洲名贵酿酒葡萄,采用华东葡萄酒独创的单干双臂技术、限根生长技术、避雨栽培技术、四维多元配方肥料技术等种植模式,通过聘请外国酿酒师、园艺师来酒庄指导、交流的同时为自己的酿酒师提供了良好的成长平台。

不妨以上海合作组织峰会首脑会议欢迎晚宴指定用酒华东·百利酒庄韵境莎当妮干白2012为例。

1982年种植的第一批莎当妮葡萄树苗到2012年结果时,这批葡萄树正逢三十年黄金树龄,是最优产果期,能结出品质最好的莎当妮葡萄原果。这一年也是难得的好年份,整年降雨量少,尤其在七月份之后没有降雨,保证了葡萄可以迅速积糖度,形成了葡萄原果的最佳品质。

由国际葡萄酒评委、滨州医学院葡萄酒学院教授夏广丽技术指导,并由国内知名的葡萄酒酿造大师、国家葡萄酒评委、一级品酒师的史铭儡的精心酿造,结合国际葡萄酒大师、法国波尔多地区酿酒世家第五代传人尼古拉·古瑞马带来的国际一流技术,韵境终于诞生。


这也就不难解释,为何华东韵境能在上合峰会大放异彩了。

以品质彰显国货自信

对华东葡萄酒青眼有加的不止是上合组织。近年来,世界重大事件的舞台上总是有华东莎当妮干白葡萄酒的身影,APEC、C20、中美人文交流会等国际高端会议上,各方宾客都对华东葡萄酒的品质赞不绝口。

上海合作组织秘书处秘书长拉希德·阿利莫夫曾多次盛赞华东葡萄酒。他在了解华东葡萄酒三十余年历史后多次表示,华东就是华东,要有自信、要做自己,坚持自己的、民族的特色,华东干白、干红的表现都非常出彩。

盛赞的背后,不仅是华东葡萄酒作为干白典范、中国著名葡萄酒品牌的厚重实力,是华东葡萄酒对品质的坚持与守护,更是国货实力、国货自信的又一次彰显。

三十三年来,华东葡萄酒一直秉承青岛制造、中国品牌、世界品质、国际标准的品牌追求踏实前行,已在种植模式、良种引种、采收方式、工艺设备等方面形成鲜明的技术特色,具有生态之域、优良之品、传奇之艺、神窖之藏、经典之范等五大支撑体系。

华东葡萄酒用坚持与等待成就一瓶佳酿,用耐心孕育市场的成长和成熟,时间静待、匠心慢酿,只为打造最具品质的民族葡萄酒品牌。我们有理由相信,在不久的将来,坚守品质、匠心种酿、稳健前行的华东葡萄酒必将承载着初心与梦想迎来新的发展与腾飞。

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