维维贵州醇:打造酒旅文化产业,在最美酒厂打造国际级最美白酒酒庄

行业研究
酒业家团队   阅读量:2967  •  2018-07-04   原创
酒旅产业深度融合,老名酒贵州醇找到新赛道。



文丨酒业家记者翟庭俞

在绿水青山中,边深度洗肺,边享受特色美景、美酒,从此省了喧嚣的吆喝,也省了铺天盖地的广告叨扰,在深度体验中安心消费,一举多赢。酒旅文化产业日渐兴盛,各地政府对工业旅游也越来越重视,于生态优势明显的酒企而言,不仅转型升级迎来新机遇,品牌传播也迎来了好时代。

坐落于贵州省黔西南兴义市南郊、有“中国最美酒厂”之称的贵州醇,不仅有飘香的美酒,更有秀丽的山水。近年来,通过营销模式的转变和创新,贵州醇充分把握住了贵州省振兴旅游、复兴黔酒的机遇,正在开辟一片自己的新天地。

酒旅产业深度融合,老名酒找到新赛道

“好山好水出好酒”,贵州醇地处“醉美贵州”酒乡黄金产区,拥有绝佳的生态酿酒和藏酒自然环境,其酒庄坐拥六千亩山林活水,年均气温在15—18℃之间,夏无酷暑,冬无严寒,空气纯净,PM2.5常年低于国际标准48以下,属于特优级,被誉为世界养生硅谷,是中国白酒业少有的符合国际标准的“酒庄级”生态酿酒庄园,2017年经酒业协会与行业媒体评选,被评为“中国最美酒厂”。

为保障酒质,贵州醇一直很崇尚自然生态,也因酒体风格独树一帜,被业界称为是黔派白酒的典范。如今,贵州醇已顺势将自己的生态酿酒优势转变成了工业旅游资源优势。


据介绍,贵州醇厂内建成的奇香园风景区已通过国家级评定,成为贵州省唯一的生态园经济实体。随着贵州省“井喷式”旅游发展,2018年,经国家及贵州省评选,贵州醇景区评审为国家4A级景区,成为中国少有的融生态景区和特色酒庄一体化的工业旅游4A级特色景区。

除了生态环境优势,贵州醇景区还拥有原生态的少数民族特色,地方特色美食也不少。2017年以来,贵州醇结合中国白酒产业向文化体验创新转变的趋势,在文化创新方面,率先提出了“吃中国菜喝中国酒”的白酒文化回归。

“围绕工业化发展,积极开发工业观光、产品制造体验、创意产业旅游、科普体验、‘三线’文化博览等工业旅游产品。”在贵州省国民经济和社会发展第十三个五年发展规划中,相关部门也重点提出了各种体验式营销模式。

“组织消费者参观工厂、展示规模化生产基地,做大工业体验式消费,提升打造贵州醇全国工业旅游示范点。”作为贵州省特色轻工业之一的贵州醇,也是黔西南州“十三五”山地旅游业发展重点项目之一,贵州醇相关负责人告诉记者,该酒厂按照黔西南布依族苗族自治州国民经济和社会发展第十三个五年发展规划要求,正在全力打造山地旅游业标杆,结合新型工业化发展趋势,来全面满足消费者求新、求异、求知、求乐的旅游消费需求。

发展好旅游资源,也十分有利于推动贵州醇酒产业提质增效。无论是山地旅游还是公园建设,正加速构建多元化旅游产品体系的贵州醇,通过不断加深酒旅产业融合的转型方式,俨然找了自己新赛道。

乘风借力,志在打造国际级最美白酒酒庄

在大健康时代来临之际,贵州醇率先同国际标准接轨,大力倡导生态酿酒、喝低度酒等理念。与此同时,贵州醇也从技术层面突破创新,率先在国内研发出35°“低而不淡、没有水味儿”的酒体。此后,贵州醇又根据区域市场的饮酒习惯,比照国际标准,创新推出奇香型酒体。

有业内人士分析认为,坚持健康产业健康发展的贵州醇不浮躁、不投机,与时俱进,无论是产品研发还是市场营销,贵州醇都较准确地把握了其自身的资源优势。

 

数十年来,贵州醇酿造窖藏了酒数万吨优质老酒,这是目前国内白酒厂家最稀缺的资源。对于这笔财富的充分利用和开发,贵州醇在满足各种新消费需求的同时,也开始了各种新营销模式的探索和尝试。

2017年下半年,瞄准个性时尚的年轻人与崇尚生活品质和品味的中产阶层,贵州醇推出了酒庄庄龄酒,且不同以往的采用了合伙人模式,让厂家与合伙人一起运营市场,且厂家加大对合伙人的投入,先成就合伙人,再成就自己,以减少利益博弈,发布会现场就有过亿的订单被签下。


值得注意的是,以全新面貌重出江湖的贵州醇也得到了政府的支持和鼓励。在黔西南州“十三五”山地旅游业发展重点项目中,相关部门提到,要将贵州醇国际酒庄当成文化旅游精品工程来打造,要提升“贵州醇”品牌美誉度,发挥品牌效应,壮大销售规模。

据贵州醇相关负责人介绍,为使酒庄特色更鲜明,贵州醇正向新型酒旅文化产业发展,努力开发以酒文化创新体验为特色新营销渠道,逐步建立白酒作为中国文化自信载体的品鉴体系,贵州醇文化酒庄的建设和完善也在朝国际标准靠拢。

 

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