中酒展论坛直播丨汾酒张永踊:坚守品质 加速改革

行业研究
酒业家团队  •  2018-08-07   原创
汾酒始终坚持的是品质。



以“拥抱新黄金十年”为主题的2018中国高端酒展览会将于8月8日——10日在济南国际会展举行,作为本次中酒展的主题活动之一,8月7日下午,由青花汾酒冠名的第八届中国酒业市场论坛在济南鸿腾国际大酒店隆重举行。

本次中酒展,青花汾酒不仅总冠名第八届中国市场论坛,还独家冠名8月7日晚的“改革开放40周年中国酒业功勋、杰出酒商颁奖盛典暨欢迎晚宴”。在市场论坛上,汾酒销售公司常务副总经理张永踊作为首位嘉宾发言,脱稿发表精彩演讲。酒业家现将其发言编辑整理如下:

首先对酒业家和林总表示由衷感谢,中酒展能够把这么多经销商尤其是大商聚在一起不容易。汾酒这两年增长得很快,大家聚集到是为了了解高端酒的发展趋势,所以我简单谈下汾酒。

汾酒始终坚持的是品质。我到汾酒已经24年了,在汾酒有一个现象:搞技术、搞生产的人很受尊敬。我也很忙,但手抄了36万字的《清香型酿造技术》。车间有一个技术数一数二的老师傅告诉我,车间装粮食的时候要持续四个小时蹲下来装,制曲时必须24小时守在车间,他刚进厂时不够用心,经常受到训斥。

为什么说汾酒的有害成分含量极少,适于饮用,这就是根源。因为汾酒做质量的精神是感天动地的。在汾酒的车间里,工人称呼美女就叫质量。

汾酒的品质还在于源头。我们去年邀请经销商去了吉林,今年我们邀请他们去了祁连山,明年我们会邀请经销商去参观豌豆基地,也是为了让大家亲眼见证,酒的源头好才能保证酒的品质好。

汾酒酿酒的粮,是从吉林、内蒙古、山西等原粮基地生产的优质高粱;酿酒的曲,是由甘肃、内蒙古、河北等原粮基地出产的绿色大麦、豌豆;酿酒的水,是杏花村地下800米的优质矿泉水,如此组合生产的汾酒,是当之无愧的中国酒魂。从每一粒粮食到每一滴酒,我们都有严格的生产工艺、检测标准,是最干净、最纯正、最健康、最文化的中国白酒。

汾酒的品质还源于其地缸酿造工艺。以前因为汾酒卖得便宜,所以很多人以为汾酒的工艺成本便宜,其实汾酒的酿造方式最为昂贵,汾酒所采用的的地缸发酵工艺,其占地面积和人力成本都非常巨大。

汾酒是一边喝一边醒的酒,这正是源于汾酒坚实的品质,也迎合了当下的健康趋势。随着经济水平的不断提高,消费者也更加重视品质。所以说,引领未来白酒行业发展尤其是高端酒发展的首先就是过硬的产品品质。而历来以“诚信经营,品质至上”为企业信条的汾酒,早已未雨绸缪,在产品的品质把关方面一直是行业内的标杆和榜样。

从田间到车间再到餐桌,汾酒人认真仔细的检查每一个环节,从每一粒粮食的生产到每一瓶酒的出厂,所有环节都把“绿色品质”“消费者健康”放在首位。汾酒用品质,为骨子里的中国背书。同时,这也是汾酒初心不改、精益求精、日臻完美的执着与坚守。

在新的消费形势下,我们相信,有高品质的助力,汾酒的发展一定会再升温,从而助推汾酒营销的加速转型,在行业发展新时期不断开拓,积极作为。


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