长城葡萄酒要成为侍酒师好朋友、好伙伴,蕴藏了怎样的决心丨热点追踪

行业研究
酒业家团队  •  2018-09-17 06:13   原创
现场,中国青年酿酒师再次展现出惊人实力。



日前,第七届中国青年侍酒师团队赛决赛在宁夏银川圆满举行。国内外专业评委、入围侍酒师团队、葡萄酒和餐饮业意见领袖、全国餐饮机构代表、各大酒店集团代表、媒体记者等齐聚决赛现场,共享此刻。

现场,中国青年酿酒师再次展现出惊人实力。来自全国、最终进入决赛的二十三支团队,通过笔试、醒酒、品酒等环节,经过加拿大、澳大利亚、意大利、台湾等国家及地区的专家评为的综合考验,最终,镛舍酒店获得冠军、上海浦东香格里拉酒店获得亚军,乔尔卢布松美食坊获得季军。

在本届贺兰山东麓国际葡萄酒博览会期间,中国青年侍酒师团队赛决赛唯一的品牌赞助商长城葡萄酒也引起了年轻侍酒师们的高度关注。

大赛期间,长城葡萄酒以甘润平衡型的长城天赋赤霞珠干红葡萄酒和长城天赋贵人香干白葡萄酒成功征服了侍酒师们的味蕾。

赛后,所有侍酒师参与了长城大师班的品鉴,并参观了雄伟壮丽的长城天赋酒庄。由此,侍酒师们也通过长城大师班、长城天赋酒庄游等真切感受到了宁夏贺兰山东麓的风土魅力及长城葡萄酒的匠心品质,进一步提升了长城葡萄酒乃至国产葡萄酒在侍酒师心中的形象。

中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎表示,“长城葡萄酒希望通过自身的努力,成为中国侍酒师了解中国葡萄酒的窗口,从而让侍酒师这一中国最了解葡萄酒文化的人群建立起对中国葡萄酒的信心,让更多国产葡萄酒走出国门,赢得世界葡萄酒行业对中国葡萄酒的尊重。”李士祎还谈到,长城葡萄酒将继续的支持侍酒师行业,成为中国侍酒师的好朋友、好伙伴,一起为中国葡萄酒走上世界之路贡献力量。

实际上,这并不是长城葡萄酒第一次与侍酒师们“亲密接触”。今年六月,中国年度酒单大奖颁奖典礼在上海举办。作为活动的赞助商之一,长城葡萄酒携旗下五大产区十四款产品参与了品鉴会并举办大师班。在得到的反馈来看,代表红色国酒的长城葡萄酒成功征服了葡萄酒专业领域最挑剔的一群人的味蕾。

从酒单大奖的出炉到青年侍酒师大赛的圆满结束,再到侍酒师们对长城葡萄酒酒庄文化的了解、与长城大师班的互动,可以说,长城葡萄酒与侍酒师越来越近。而这背后,正是长城葡萄酒深耕即饮渠道、引领国产葡萄酒崛起的决心。

孤则弱,合则强。长城葡萄酒深知,国产葡萄酒的崛起,需要借助行业各界的力量,而侍酒师的作用不容小觑。除了通过自身努力不断发展、不断发挥引领作用,长城葡萄酒也愈发关注侍酒师。

在英国、法国、意大利等地,侍酒师是非常受人尊敬的职业。他们拥有高水平的专业素养、丰富的酒类知识和细心周到的服务,在葡萄酒消费领域的话语权和影响力不亚于各路专业酒评家,在高端餐厅酒单的制定方面拥有至高无上的的话语权,能“化身”为国产葡萄酒与消费者产生沟通和连接的桥梁,让国产葡萄酒拥有与国外葡萄酒品牌同台竞技的机会。

值得一提的是,青年侍酒师不仅代表着中国精英侍酒师的未来,是国产葡萄酒的品质与价值的传递着,更是新一代消费者、或者说年轻消费者需求的传递者。

在侍酒服务环节之中,侍酒师更便于了解消费者对国产葡萄酒的态度,发现国产葡萄酒的缺点和不足,从而反作用于中国葡萄酒企业,使得国产葡萄酒更好得掌握消费者的需求、习惯,从而进一步提升自己的葡萄酒品质、特色,形成良性循环。

由此可见,和侍酒师紧密地走在一起、成为朋友、成为伙伴的意义并不囿于长城葡萄酒自身的发展。长城葡萄酒也再次为行业提供了一个值得思考的范本。

中国葡萄酒的发现之旅才刚刚开始,中国产区的发现之旅也刚刚开始。长城作为中国领导性的葡萄酒品牌,致力于回归产品本身,扎根于中国的产区、中国的风土、中国的文化,通过品质和沟通来打动中国消费者,实现国产葡萄酒的真正崛起。

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