61.8° 新品上市、转型体验营销……石花如何为鄂酒高端破局?

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酒业家团队  •  2018-09-21   原创
鄂酒高端品牌能否崛起,霸王醉无疑将担此重任。



文丨酒业家团队

著名的黄金分割定律,解释了万物的审美标准。当黄金数字0.618运用于白酒,将如何呈现?

一举连下两城。9月19日,继“中国第一高度”霸王醉之后,石花酒业在中国清香型白酒中再次独树一帜,推出黄金酒度61.8度九头鸟酒。与此同时,霸王醉名仕俱乐部正式揭牌。

近年来,受困于中低端掣肘,鄂酒品牌一度被打上“百元”烙印。在重重壁垒之下,率先占位“湖北高端名片”的霸王醉,2017年在武汉市场突破亿元大关,以“黑马”之势为鄂酒冲出一条个性化赛道。


坚持差异化,才能脱颖而出。显然,石花酒业深谙此理。从“中国第一高度”的霸王醉,到“专为懂酒高端人士打造”的九头鸟酒,石花始终在创新之路上高举高打。

善变者才能勇立潮头。鄂酒高端品牌能否崛起,霸王醉无疑担当大任。

向体验营销升级,霸王醉俱乐部揭牌

如果主流赛道过于逼仄,选择个性赛道驰骋,也不失为一种智慧。

纵观近十年鄂酒发展历程,石花霸王醉绝对是最为“独特”的存在。早在“黄金十年”开启之初,石花酒业便调转马头,走上差异化竞争的赛道。


▲ 湖北省收藏家协会酒文化委员会会长陈铁锤和石花酒业副总经理郑书军共同为霸王醉名仕俱乐部揭牌

2003年“霸王醉”一上市即定价518每瓶元,彼时的“飞天茅台”还不到500元。在各方质疑中,其以“上好原酒、20年窖藏、原汁灌装”三大独特工艺和70度的独特口感及“稀缺珍贵、不可复制”的特色,牢牢占据“中国白酒第一高度”的品牌高度。

近年来,受困于中低端掣肘,鄂酒本土品牌一度被打上“百元”烙印,缺少代表鄂酒形象的高端白酒品牌成为鄂酒发展的“绊脚石”。

在重重壁垒之下,霸王醉却以“黑马”之势,为鄂酒冲出一条个性化赛道。

2016年9月,在重新布局武汉、襄阳、谷城三大制高点市场的基础上,石花将霸王醉运营中心迁至武汉。在经营模式上,石花酒业大胆尝试用“湖北模式”取代“襄阳模式”,不断提升办事处主导市场、把控市场的能力。除了传统营销方式,石花酒业主动适应“互联网+”商业发展模式,以天猫、京东为核心打造多个推广平台,打造线上明星产品,融合线下体验,创新“实体店、网店和移动客户端”三位一体的体验融合。


一系列战略部署、推进之下, 2017年,霸王醉销量同比增长近50%,在武汉市场突破亿元大关。同时,石花高端酒销量在2017年猛增近80%。

2018年以来,霸王醉的优势愈发突显。在相继打通谷城、襄阳、武汉之后,霸王醉已成为名副其实的“湖北名片”,并开始走向全国。当下,随着限量、涨价、走出去等新战略的持续推进,霸王醉在湖北、北京、河南、深圳等重点市场动销强劲、频频断货。

从2016年9月品牌运营中心揭牌,到2018年9月名仕俱乐部成立,霸王醉两年“攻克”武汉,无疑为鄂酒品牌高端化、产品高端化提供了一个绝佳样本,意义非凡。

更为重要的意义是,伴随此次霸王醉名仕俱乐部的揭牌,石花霸王醉从传统经营模式迈出了向体验营销升级的关键一步。

石花酒业副总经理郑书军解释称,霸王醉的市场开发,一直以来采用的是“全国连锁保真专卖”直营制模式,对销售终端直供,最大限度地保证消费者喝到真酒。随着霸王醉俱乐部的揭牌运营,为霸王醉及石花系列酒的经营又打开了另一扇窗口,是传统销售模式向体验式营销的升级,这一模式一定会对霸王醉在武汉市奠定“湖北名片”的行业地位,甚至霸王醉系列产品全国性推广产生示范作用和深远影响。

专为懂酒高端人士打造,“九头鸟”有何底气?

大潮之下,善变者才能勇立潮头。

坚持差异化,才能脱颖而出。显然,石花酒业深谙此理。无论是跻身高端蓝海,还是推出“第一高度”霸王醉,石花坚持在差异化之路上高举高打,而此次推出的石花九头鸟,不仅采用黄金酒度61.8度,定位更是“专为懂酒的高端人士打造”。

61.8度、3斤装、售价2680元,三组数字便可勾画出这款九头鸟酒的定位。

郑书军则表示,“可以说,九头鸟是继霸王醉后,无论在酒质还是包装,在内涵与文化方面,都可堪称石花酒业开发的又一经典产品。”

白酒的经典之处在于三大亮点,产品优势、品牌价值、品牌文化。这款号称“专为懂酒的高端人士打造”的新品,有何底气?

作为汉江流域生态白酒第一品牌、鄂西北唯一百年老店,石花拥有深厚的历史底蕴。三千里汉江,精要在襄阳。襄阳自古便是王侯将相册封之地,谷城县具有神农植五谷、尝百草的传说,石花镇拥有2500多年酿酒历史的文字记载。


据石花酒业武汉大区总监郭春伟介绍,以达到“生态原产地保护产品”要求的优质原材料、传统地缸发酵工艺、陶缸窖藏十年以上的上好原浆酒等一系列工艺与技术作为支撑,确保了“九头鸟”白酒的“品鉴”级品质。

据介绍,黄金酒度61.8度酒采用的是酒头过后的一段酒,特点是酒体厚实绵甜,酯含量少,醛类物质少,对人体有害成分少。九头鸟香味成分丰富,在喝进口后层次感分明,酒度虽高但没有辛辣感,只有满口生香的感觉。


此外,九头鸟又称九凤,是我国古代最为崇拜的两大图腾之一,与龙并称,地位尊崇,象征吉祥幸福。产品包装采用的九头鸟设计获得国家专利,代表了湖北最典型的精神图腾与文化基因,内质为绍兴优质陶瓷,外观淡绿柔和如玉,全手工制作,不仅是一坛酒,更是一件艺术品。

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