拐点已至,啤酒行业将迎来新业态

研究
2018-11-19 09:21   转载   蓝鲸财经 阅读量:7989
行业时代大变革到来,既是挑战也是机遇。



文丨朱欣悦

当前,国内啤酒行业拐点已现,跑马圈地时代结束,主流啤酒产品市场份额缓慢下降,但品种增多,口感和包装形式呈现多元化发展;进口啤酒增长速度减缓,中短期趋于平稳,啤酒业呈现新业态。11月17日,2018(第五届)中国国际啤酒技术高峰论坛在上海举行。

中国酒业协会理事长王延才指出,当前,我国是全球最大的酒类生产和消费国,也是最大的啤酒生产和消费国,拥有世界上最大的啤酒生产能力,吸引了全球众多知名啤酒生产企业在华投资。虽然,啤酒在中国自古就有,但近代啤酒在我国的发展也就100多年历史,在啤酒文化的塑造方面仍显薄弱。相信,随着人民消费能力的不断扩大,消费需求的多元化,啤酒产品品类将更加丰富,中国特色的啤酒文化也将越来越为中国消费者及全球消费者所接受。

华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海指出,中国啤酒行业已经进入了深度调整期,啤酒行业迎来转型升级的大变革时代,消费端升级不断倒逼产业端升级与创新,行业从后量变时代进入新质变时代:品牌从大主流向高档化、个性化转变;市场优势从高份额到高质量转变;渠道从数量层级管控到直营化、数字化转变;生产走向集中化、智能化、高效率。行业时代大变革到来,既是挑战也是机遇。

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