推广先锋:国内首家自然重力酒庄阳光田宇实现了怎样的创新?| 观察

酒业家团队  •  2018-12-04 06:37   原创
在中酒展杭州论坛上,黄建清谈到,中国90%的葡萄酒产区都位于经济欠发达地区,同时,他呼吁,“喝国产精品葡萄酒就是精准扶贫。”



文丨酒业家团队

12月3日下午,2018中国高端酒展览会杭州论坛暨全球葡萄酒G50峰会在杭州隆重举行。现场国内外知名企业高管云集,澳大利亚葡萄酒管理局北亚区总经理卢大卫,中粮名庄荟副总经理时栋,阳光田宇国际酒庄总经理、首席酿酒师黄建清,卡思黛乐亚太区、中国区总裁毕杜维等业内大咖就国内外葡萄酒在中国市场的风云变幻带来了精彩的对话和演讲。


阳光田宇国际酒庄总经理、首席酿酒师黄建清认为,在如今竞争激烈的环境下,国产葡萄酒要一定立足产区,做出特色,在大健康时代的背景下,把更健康的饮品带给消费者。

酒业家记者注意到,高歌猛进的进口葡萄酒已与略显沉闷的国产葡萄酒形成了鲜明的对比。面对进口葡萄酒强势表现,国产葡萄酒的确面临着诸多的挑战。不过,记者观察到,有一批新锐的国产葡萄酒企业正在市场上崭露头角、大放异彩、为行业注入活力。比如阳光田宇国际酒庄。


酿自然酒、建生态系统、扶贫攻坚,阳光田宇不仅仅是一家酒庄

阳光田宇国际酒庄位于内蒙古乌海市海南区赛汗乌素生态园,临近巴丹吉林沙漠、乌兰布和沙漠、腾格里沙漠,南靠贺兰山,黄河横贯其中,独特的自然环境赋予了它酿造自然酒的有利条件。

酒业家记者了解到,阳光田宇是中国第一个采用自然重力酿造工艺的酒庄,打破了用泵传送的传统。

酒庄葡萄原料全部来源于阳光田宇农业公司,机械化栽培管理,每亩限产300公斤,确保无公害、绿色、有机品质。采用穗选、粒选两级分选,保证葡萄酒原料达到最完美的成熟度;使用小罐发酵,不同品种、树龄、地块的葡萄单独发酵,确保高品质。阳光田宇建造了透明玻璃观光通道,是国内第一个将参观与生产完全分开的酒庄,同时还是国内第一家采用与欧洲列级酒庄相同酿酒设备的酒庄。

酒庄自2010年开始种植酿酒葡萄,2015年阳光田宇葡萄酒装瓶上市,2年内就斩获了亚洲葡萄酒质量大赛、世界沙漠葡萄酒质量大赛、“一带一路”国际葡萄酒质量大赛等国内外金银奖12个,得到了业内外专家的高度认可。

值得注意的是,阳光田宇不仅是世界沙漠葡萄酒的代表性企业,也是海南区扶贫攻坚的主战场之一。

多年来,阳光田宇公司通过土地流转、解决就业、技术培训、发放无息扶贫款等方式,助力周边村民增产增收。在中酒展杭州论坛上,黄建清谈到,中国90%的葡萄酒产区都位于经济欠发达地区,同时,他呼吁,“喝国产精品葡萄酒就是精准扶贫。”

举办压榨仪式、牵手知名机构,多方面推动品牌发展

酒业家记者注意到,最近几个月,阳光田宇在品牌推广方面也有很多新动作。

9月21日,内蒙古花季旅游·乌海葡萄季旅游节盛大开幕。内蒙古自治区政府副主席艾丽华等各界人士参加了阳光田宇国际酒庄2018榨季的开榨仪式。当天,通过层层选拔的“葡萄公主”、“葡萄娃娃”、“阳光恋人”、“葡萄种植能手”获奖选手也齐聚阳光田宇。

这不仅是一次高规格的仪式,更是一种学习与创新。据悉,其“葡萄公主”等奖项也借鉴了德国一年一度“葡萄酒公主”“葡萄酒王后”评选的推广方式,在国内尚属首家。

当天,众多重量级专家嘉宾共同参加的“世界沙漠葡萄酒产业及酒庄旅游发展论坛”也吸引了业内外的广泛关注。这是中国葡萄酒产业第一次,业内专家集中探讨中国葡萄酒企业生产自然酒的可行性、技术方法、市场前景以及正在实践的企业——阳光田宇国际酒庄的实践与成果分享。

“李华教授工作室暨阳光田宇自然葡萄酒科研中心”揭牌仪式也在同期进行,阳光田宇还与和君咨询、常春藤机构、深圳卓上签订战略合作。

中国能产好葡萄酒,阳光田宇是品质代表 ,还能是推广先锋

11月18日下午,在由中国酒类流通协会和中国葡萄酒联盟、青岛贸促会举办的主题为“中国机会·世界共享”东北亚葡萄酒与烈酒市场发展峰会上,黄建清作为国产葡萄酒代表企业在论坛上发表演讲。

次日,阳光田宇国际酒庄的媚丽干白、赤霞珠干红作为教学和品鉴用酒出现在西北农林科技大学葡萄酒学院原院长王华教授主讲的中国葡萄酒大师班上。

王华教授评价媚丽干白“酒体轻盈,口感纯正,果香洋溢,入口细腻绵柔,余味悠长,是一款非常平衡的好干白”,而其赤霞珠则是“今天选用酒中,最为典型的赤霞珠干红葡萄酒”,并建议在场学员仔细品鉴。

11月2日,内蒙古绿色农畜产品展览交易会在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。阳光田宇做为指定代表企业参与了此次交易会,并展出多款自然酒,深受观众好评,在广交会上引起了极大关注。黄建清更是亲赴现场,并介绍了阳光田宇自然葡萄酒。

昨日,黄建清还对酒业家透露,明年1月19日将举行2018年产品上市发布会,届时阳光田宇国际酒庄乌海体验店将会开业,体验店将朝着连锁发展,让更多消费者感受、品饮自然酒的魅力。



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