“暴跌37%”是真相还是假象?2018年国产葡萄酒产量究竟如何 | 独家

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酒业家团队  •  2019-01-31 10:57   原创 阅读量:13950
“暴跌37%”是真相还是假象?



文丨酒业家团队

近日,国家统计局官网显示,2018年1-12月全国葡萄酒产量累计值为62.9万千升,比2017年总产量100.1万千升减少了37.2万千升。多家媒体报道,国产葡萄酒2018年暴跌37.16%,由此在行业内引发了广泛关注。

但据酒业家记者从知情人士处得知,2017年国家统计局在对数据进行调整之后,实际产量为69万千升左右,因此2018年同比下降7.36%。尽管过去一年实际下跌并没有那么惨烈,但现状也并不尽如人意。

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2018年暴跌或是假象

2018年11月,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的数据显示2014年到2017年4年间中国葡萄酒产量连续下滑。深圳市智德营销策划总经理王德惠认为,葡萄酒在中国的发展还处于初期,整个体量很小,产量连续下滑也反映出目前受到市场影响的波动很大。

近日,酒业家记者从国家统计局官方网站获悉,2018年1-12月全国葡萄酒产量为62.9万千升,2017年总产量为100.1万千升。从数字表面看,确实如报道所说:国产葡萄酒2018年暴跌37.16%。行业资深人士屈星在接受酒业家记者采访时,表示“我认为之前的统计数据含有水分,而这次的统计较为真实的反映了产量”。


据酒业家记者了解,国家统计局根据国内规模以上(年主营业务收入2000万元以上)葡萄酒厂的产量进行统计,其中未达规模的中小型约600多家酒厂、酒庄的产量并不包含在内。滨州医学院葡萄酒学院副教授刘世松在接受采访时表示,国家统计口径是否变化会影响数据,并且国家统计局初报数字和最终数字会有调整。

2018年,中央出台了《关于深化统计管理体制改革提高统计数据真实性的意见》、《统计违纪违法责任人处分处理建议办法》、《防范和惩治统计造假、弄虚作假督察工作规定》。某业内人士认为,《意见》、《办法》、《规定》的出台,彰显了政府务实高效的工作作风,统计也开始唯实、唯真。 

据知情人士透露,国家统计局在对数据进行调整之后,2017年葡萄酒产量为69万千升左右,并非初期的100.1万千升,因此,2018年同比下降实际为7.36%。

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多因素致使国产酒产量下降

那究竟是哪些原因造成了国产酒产量的下降?

某业内人士透露,统计数据的严谨化,挤压了2017年部分省市,比如吉林、河南的统计数值。而产量的下跌原因很多,不仅仅因为部分规模以下的企业占据了一部分销售市场,同时也受到了进口酒的侵占。

对此,王德惠也持有相同的观点。他认为,在消费者的认知中,进口酒优于国产酒,而且酒庄是一项长期的投入,有很多投资方追求短期效益,导致国内酒庄的步伐在减缓,并且进口酒性价比较高,越来越多企业或新进入行业的企业偏向于做进口酒,对国产酒造成了很大冲击。同时,葡萄酒的消费市场集中在北上广、长三角、珠三角等沿海发达地区,进口酒在这些区域占了大部分份额,对于没有形成品牌的国产酒来说,是一个很大的挑战。

据酒业家记者了解,中国冰酒的主要产区桓仁从2016年产量就已经开始回落,2018年下降比较明显,冰酒产区葡萄种植面积出现萎缩,同时冰酒的销售也不尽如人意。不过,销量不佳不止表现在冰酒。

酒业家记者独家获悉,2018年1-12月,纳入到国家统计局范畴的规模以上葡萄酒企业212家,其中亏损企业48个,企业亏损面为22.64%。1-12月,规模以上葡萄酒企业累计完成销售收入288.51亿元,与上年同期相比下降9.51%;累计实现利润总额30.63亿元,与上年同期相比下降9.46%;亏损企业累计亏损额2.26亿元,比上年同期增长77.97%。多位行业人士认为,国产酒整体销量不畅,导致了企业不得不减少产量。

北京卓鹏战略咨询有限公司董事长田卓鹏认为,一个产业的问题主要是产业龙头的带动问题,葡萄酒龙头企业的带动作用和活跃度还是不够的,导致区域品牌包括酒庄酒也活跃不起来。国产葡萄酒未来的竞争一定是基于品质的竞争,在品质上能否形成中西对抗这是很重要的,同时还有精耕化的竞争,目前除了龙头企业来说,很多国内葡萄酒企业没有核心市场、核心价格段、创意大单品,而未来葡萄酒一定是进入精耕时代。

从十八大以来,葡萄酒从所谓的奢侈品回归酒类特殊消费品,除骨干葡萄酒企业主动进行结构性调整外,大部分企业在产品认知、市场营销和消费者教育方面做的依旧远远不够。刘世松在采访中提到,“不要埋怨经济环境、不要针对进口葡萄酒,国产葡萄酒需要的是勇于面对自我,认清自己。走中国葡萄酒自己的路,塑中国葡萄酒自己的特色。”

王德惠认为,葡萄酒必须通过体验才能获得消费者的好感,但国产葡萄酒在这方面力度较弱。同时,国产葡萄酒企业在营销方面创新不足,在很多推广业务的模式上、经营环节上,没有找到一个比较好的方法。

外界环境对葡萄原料的影响,在某些产区也是产量下降的原因之一。一位业内人士告诉酒业家记者,“宁夏春季部分地方有倒春寒,早熟品种影响很大,基本绝收,其它都有减产,不过感觉幅度应该不会太大。但山东情况良好。”

面对重重压力的国产酒,是否会持续下降?王德惠认为,现阶段国产葡萄酒产量的下跌已经见底,而国产酒的品质这些年已经提升很多,“从2019年开始国产酒产量会重新回到上升轨道,趋于平稳或略有回升,”对于国产酒的未来,他这样预判。

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