名酒的“打卡地”OR地产酒的“龙兴地”?中国酒庄“登梯之战”正在上演!

市场
2019-03-12 11:13   转载   糖酒快讯 阅读量:1152
在“酒庄”这个大舞台上,可谓你方唱罢我登场。



来源:糖酒快讯

春糖未至,一场关于“酒庄”的战火,却已被提前点燃。

继2019年1月17日,李保芳打CALL的茅台凤凰酒庄庄园6款佳酿荣耀问世,2月24日,汪俊林又在2019年度青花郎全国经销商大会上,提出5年百亿投资的郎酒酒庄建设,“酒庄”热再次成为业界普遍关注的“高光点”。


而如果再把时针拔至2018年9月7日,汾酒在加拿大首建白酒酒庄,开辟“白酒出海”新征程;2018年11月底,长城发布号称“中国葡萄酒酒王”的长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒2012;2018年12月19日,高端鲁酒战略发展联盟首届轮值主席花冠集团董事长刘念波首次提出把酒庄表达致力于高端,实现鲁酒振兴;2019年1月17日,广东·世界年夜饭”石湾美酒.世界一家”活动,首次把粤菜+粤酒作为酒庄的另一种表达与延伸。

这场从名酒延续到省酒,从白酒延续到葡萄酒的“酒庄热”,到底隐藏着什么样的秘笈,为何让“行稳致远”的中国酒业不太淡定?

1

“名庄运动”硝烟四起?各展芳华的“特色战”!

2018年,中国酒业向老名酒和高端白酒聚焦的“马太效应”日益明显,中小省酒酒企向上提升品牌力的路径越走越窄。

同时,名酒内部竞争也并非平静如水,老名酒泸州老窖对“茅五洋”格局的炮火齐开,郎酒冲击百亿目标后更大的野心,重返20亿+的长城阻击国外葡萄酒酒庄“闹革命”,以及用自然酒酒庄掀起中国式葡萄酒“颠覆战”的阳光田宇。

在“酒庄”这个大舞台上,可谓你方唱罢我登场。

这场轰轰烈烈的“名庄运动”中,郎酒庄园、石湾陈太极酒庄、长城桑干酒庄、花冠白+红智慧酒庄、文君酒庄、汾酒加拿大白酒酒庄、茅台葡萄酒凤凰酒庄、古井1915酒庄、江小白江记酒庄、洋河苏酒酒庄、泸州老窖龙洄酒庄,又都在憋什么“大招”?

郎酒庄园集参观、度假、品酒以及销售等功能为一体,将呈现酱酒五大生态酿酒区:千忆回香谷、十里香广场、问天台、金樽堡、天宝洞休闲度假酒店以及洞仙别院。


▲郎酒标志性建筑金樽堡

陈太吉酒庄拥有近200年的历史,号称中国第一白酒酒庄,在粤酒振兴中,内强品质和文化,外塑酒庄酒高端形象,走岀了自己的新路,成功摆脱“广东造不岀名酒”的固有形象,使石湾连续十二年实现两位数的超速发展。


▲陈太吉酒庄

长城桑干酒庄凭借优良的风土条件和40余年酿造历史,在中国酒庄界拥有不可复制的优势,在中外名庄版图中也拥有自身的价值坐标。

花冠白+红智慧酒庄规划设计了中国白酒酒庄、原酒博物馆、中国黄淮名酒联盟博物馆、中国白酒大师作品馆、中国白酒大师工作站、红酒屋及嘉宾定制体验馆七大功能区。

文君酒庄整体设计风格融入中国西南传统建筑装饰元素,在民间艺术中提取精华,并与现代几何美学、自然美学紧密结合,创造出简约而有文化内涵、尊贵而富有古典美的现代叙事空间。

汾酒加拿大白酒酒庄预计总规划面积36.86万平方米,总建筑面积47070平方米,年酿造清香型原酒600吨,年盛装能力800吨”,建成后将成为中国名酒首个海外生产基地。

茅台葡萄酒凤凰酒庄早于2012年便已正式启动,在设计采用自然重力酿造工艺,不断探索新口感研发、新酿造工艺、新营销模式,使产品品质得到完美呈现。

另外,江小白江记酒庄通过全产业链打造,其做“慢公司”的品质形象更加深入人心,洋河苏酒酒庄依托优质湿地资源,突出绵柔风格酒质特色,体现了独特的稀缺性,泸州老窖龙洄酒庄按照国际标准建设,体现了东西方文化的完美融合,而古井1915酒庄通过稀缺性生成新产品的价值表达,为其积累了众多忠实“粉丝”。


▲泸州老窖龙洄酒庄

2

名酒“身份”&突围“名片”,“小算盘”中的大未来?

不难看出,中国酒庄可谓百花齐放、百家争鸣。既有名酒企业强势登台,也有中小省酒企业跃跃欲试,分享这块属于未来的“蛋糕”。应该说庄主们各有各的“算盘”。

在消费升级、白酒总量增长受限的新业态下,无论是名酒还是中小酒企,都面临着挤压的“窘态”。而要摆脱这种困境,对于名酒来讲无疑是三条路,一是高端化占位,彰显自己的品牌价值,在竞争中立于不败之地,二是“枪口”向下,去抢中小酒企“地盘”,三是白酒国际化,到全世界培育自己的核心消费群体。但从目前来看,茅五洋泸汾等名酒,无疑都选择了“三条腿”走路的“多轮驱动”战略。


而酒庄作为国际化的通用语言,通过改变传统酿酒工业生产模式,发挥自身独特的生态环境,以优质的酿酒资源,独一无二的古老酿酒记忆,构成不可复制的酒庄核心生产资源,再通过酿酒资源的建设和酒庄产品的差异化打造,实现以高端酒为生产为核心的区域产业综合体,既能提升整体企业品牌价值,又能让国外消费者引起情感共鸣。

因此,“酒庄热”烧遍名酒就显得不足为怪。甚至让酒庄建设稍显滞后的五粮液,也不再“矜持”地把春节后第一站放在了郎酒,而李曙光更是不惜赞美之词:郎酒庄园为立足当前、着眼长远的基础性、建设性工作,未来发展非常值得期待。

相对于名酒,中小酒企利用“酒庄”,占位高端化的企图就更为明显。面对名酒“跳起来摘桃子”的战火烧眉毛和低端酒的整体萎缩,中小地产酒就显得更加倚重“酒庄”这一战略武器。

这方面,作为粤酒“龙头”的石湾,就是一个非常成功的案例。陈太吉酒庄在石湾集团董事长、第七任庄主范绍辉的带领下,扛起中国白酒酒庄向世界表达的大旗,实现国际化占位。


▲石湾集团董事长范绍辉

继于2015年,陈太吉酒庄正式成为中国白酒酒庄联盟颁发的002号酒庄和唯一的岭南老酒庄,旗下产品两度获得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大奖。2018年1月11日,石湾代表唯一的粤酒代表参加“中国酒业协会白酒酒庄联盟年会”。2018年3月20日,“首届中外酒业名庄领袖论坛暨全球精品酒庄发布盛典”上,石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第7任庄主范绍辉,又高举中国白酒酒庄大旗,向全世界表达中国白酒酒庄的文化自信和底蕴。而2019年1月17日举办的世界年夜饭活动,更是以酒庄为文化大IP,吹响了其向国际化进军的号角。

这既是石湾突围振兴的“秘道”,也是中小酒企打造酒庄的奋起之举。


3

未来已来,中国酒庄是国际价值的新表达?

酒业新时代,酒庄已成为国际酒业发展的主旋律,拥有更远的诗词与远方的中国酒业,显然已不能再默默无语。当前,在大单品、大品牌、大IP的“聚光灯”下,名庄路径到底是噱头还是机遇,已显而易见。

其实,中国的名庄之路就一直在快速奔跑!

2014年,中国酒业协会联合泸州老窖、花冠集团、石湾集团等国内数十家知名白酒企业,成立了“中国白酒酒庄联盟”,旨在通过进一步整合行业资源,建立完善白酒酒庄制度,树立中国白酒酒庄的整体形象,以保护中国白酒历史文化遗产,推进中国白酒的国际化进程。


▲中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉

2018年1月11日,召开的“中国白酒酒庄联盟年会”上,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉更是明确指出,酒庄表达,是中国白酒品质与价值最佳的表达方式之一。

2018年3月20日,首届中外酒业名庄领袖论坛暨全球精品酒庄发布盛典,中国白酒酒庄向全世界表达。

而于2019年3月17日举行的(第二届)中外名庄领袖论坛暨TOP酒庄成果展,将再次发出中国名庄与世界名庄对话的“集结令”,届时,一场基于产区、品牌、文化、消费的世纪对话将震撼登场。(转载文章仅为传递更多信息之用,不代表酒业家同意其立场及观点) 

酒业风云再起。在白酒消费升级的巨大推动下,白酒产业发展迎来了最好的机遇,也遇到了最大的挑战,而基于产品品质表达的酒庄,更日益成为占位未来风口的新高地。相信此次论坛,定能再次把“酒庄”推上行业的“高光点”,在未来十年中国酒业的小趋势中占领大未来。

看趋势、找机会、定未来,(第二届)中外名庄领袖论坛暨TOP酒庄成果展,作为春糖上百场活动中,唯一旗帜鲜明探索酒庄发展的高峰论坛,万人瞩目的陈太吉酒庄又将会打出什么牌?这一次,中国白酒庄与外国名酒庄又将碰撞出什么样的火花?敬请期待,《新食品》、糖酒快讯网“激发世界新活力||2019中外名庄TOP品牌高峰论坛”。

(转载文章仅为传递更多信息之用,不代表酒业家同意其立场及观点) 

广告

声明:酒业家尊重行业规范,每篇文章都注有明确的作者和来源;酒业家的原创文章,请转载时务必注明文章作者 和来源:“酒业家”,不尊重原创的行为将受到酒业家的追责。
如果你想第一时间获取酒业咨询和酒类行业分析报告,请扫描右边的二维码或者搜索微信“jiuyejia360”关注“酒业家”微信公众号

参与讨论

提交评论

关注酒业家-微信公众号

酒类专业财经媒体
微信号:jiuyejia360
扫一扫立刻关注
Copyright 2014 酒业家 京ICP备14023586号