重振豫酒市场信心 河南酒企有了更清晰的思路

研究
2019-05-22 11:06   转载   河南商报 阅读量:2295
“豫酒振兴”政策推动下,河南酒企做出不少变革。



来源:河南商报

2017年,河南省人民政府印发了《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020年)》,提出“豫酒振兴”号召,对豫酒的发展给了更有力的支持,也对豫酒品牌提出了更高的目标。

在计划和号召提出之后,赊店、仰韶、宋河、皇沟等河南酒企,以此为节点,动作不断,取得了一定的成绩。

但同时,如何乘胜追击、继续扩大本地市场、树立消费者对豫酒品牌的信心、在市场营销等方面创新突破,是河南酒业必须面临的问题。

01

成绩

“豫酒振兴”政策推动下,河南酒企做出不少变革

2017年,豫酒在经历了以往近十年的“失落”后,迎来了新的发展时机。

这年,河南省人民政府印发了《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020年)》(下称《计划》),提出“豫酒振兴”号召。

《计划》中提到,我省是全国重要的酒类生产大省、消费大省和酒文化大省。但我省酒业综合实力较弱,产业发展缓慢,面临诸多亟待解决的问题。

一是群体大,个体小。企业存在改制不到位、主业不突出、营销方式落后等问题,无一家销售收入超过20亿元的酒类企业。二是产品多,品牌少。品牌定位反复、产品开发随意,缺乏市场认可的大单品。产品层次低,低端多、中高端少,原酒基础薄弱,产品质量不稳定。三是价格低,贡献小。

在政府号召、政策支持下,河南酒企闻风而动。仰韶、赊店、宋河、杜康、皇沟、宝丰等酒企结合自身优势和发展需要,进行了一系列转型与变革。

河南省白酒业转型发展专项工作领导小组相关负责人在接受河南商报记者采访时称,2018年我省重点酒企总体呈现出仰韶、宋河等“领头羊”企业总量和增速同步加快,宝丰、皇沟等“小巨人”企业加速成长的可喜局面。

02

挑战

重拾消费者和经销商信心、打造品牌独有特色

梳理豫酒的发展脉络,从2000年初开始,一直到2012年前后,豫酒整体的发展和突破不尽如人意。

从事酒水行业近17年的酒客来董事长鹿申告诉河南商报记者,2002年以前,宋河、仰韶、张弓等豫酒产品在市场中的接受度很广泛。“但很快,外来的品牌进入河南市场,在产品创新和营销推广上保持了领先,豫酒品牌在本地市场开始出现下滑。”

为何外来的酒水品牌能在河南市场快速兴起?某品牌经销商负责人向记者透露,“以川酒为例,经销商之所以选择川酒品牌,是因为产品有自己的品牌特色、能赚钱。但同时期的豫酒企业,在与市场结合、产品创新、品牌建设上动作很少,川酒、徽酒等企业更早走上了品牌化道路,在口味、品牌认知上培育了新的追随者。”

豫酒不是没有消费者,而是没有抓住消费者。

此外,酒企改制的影响也很重要。宋河酒业相关负责人接受河南商报记者采访时认为,豫酒出现短暂低迷,最大的原因应该是改制,改制不彻底直接导致产品品质不稳定,加上外来品牌的冲击,豫酒出现品牌低迷也是必然的。

1999年,宋河酒厂改制为股份制公司,但因为产品创新能力不足,活动资金缺失,再加上外地白酒品牌争相进入河南,宋河再次处境尴尬。2002年,辅仁集团入主宋河,而宋河酒业彻底改制成功,成为辅仁集团全资子公司是在2010年。

之后,宋河酒业投入数亿元资金,对宋河酒业生产基地进行改造与扩建,并引进了万吨储酒罐。如今的宋河酒业,已拥有原酒发酵窖池1万多条,原酒生产班组126个,年产原酒3万吨,原酒储存能力达到16万吨,这一切都为宋河酒业生产高品质的白酒产品提供了强有力的保障,所以这些年宋河得到的荣誉,如中国白酒酒体设计奖、青酌奖、白酒评委感官质量奖等,都与宋河的品质有关。这也是宋河振兴的关键和本质所在。

这些因素反映到豫酒企业上,也是企业目前面临的主要挑战:重拾消费者和经销商信心,打造品牌独有特色,同时实现营销创新,扩大品牌影响力。

03

行动

在品牌和营销上,河南酒企有了更清晰的目标和方案

身在局中,豫酒企业的动作迅速而有效。

以宋河酒业为例,企业相关负责人在接受河南商报记者采访时表示,宋河酒业目前发展稳定,但面临的主要问题是消费者对豫酒品质的不信任。

所以,在2017年7月份,宋河酒业联合河南省酒业协会等,举办了宋河民间品酒大奖赛活动,旨在让全省消费者重新认识豫酒的品质和文化,推动豫酒振兴。同年9月,省政府正式开展豫酒转型发展行动,支持豫酒发展,更是让宋河这场应时、应势的民间品酒大奖赛掀起了一个又一个高潮,参与人数、比赛场次、影响力都创下了新高度。

品牌文化建设方面,近两年宋河酒业继续以“中国礼遇,国字宋河”为主宣传语传播礼遇文化、讲好品牌故事,通过多样化的品牌活动占领舆论制高点,让宋河品牌走向更广泛的大众,与消费者建立起心智链接。

仰韶、赊店、皇沟、寿酒等酒企,在稳定产品品质及特色、增加科研投入的基础上,也同样在品牌打造和营销思路上,有了更清晰的目标和方案。

营销方面,仰韶酒业董事长侯建光在说到2019年营销计划时提到,2019年,仰韶将深入落实“调结构、挺价格、强品牌、抓管理、提单产、增销量”的“十八字方针”。在调结构方面,紧紧围绕打造彩陶坊超级大单品,提高彩陶坊天时高端产品与地利两大产品占比,全面提升彩陶坊的品牌影响力;在挺价格方面,2018年仰韶三次对彩陶坊进行了提价,提升了彩陶坊的品牌价值;在强品牌方面,坚持以仰韶文化、彩陶文化为显性标识,讲好仰韶故事、强化陶融香品牌,同时提高宣传占位等。

经销商环节作为连接消费者与品牌最直接的渠道,酒企在相关合作上,也投入了更多精力。酒便利、酒客来、金辉名酒货仓等流通企业与赊店、仰韶等企业分别建立了战略合作关系;豫酒厂商主动走进经销商企业,提供豫酒知识培训;同时,加大对门店陈列、指标奖励、产品促销等方面的支持。

04

2018年

豫酒发展成绩可喜

数据说

河南省白酒业转型发展专项工作领导小组相关负责人在接受河南商报记者采访时称,2018年全省规模以上白酒企业入库税金同比增长22.77%。9家重点酒企(张弓因改制除外)主营业务收入同比增长19.28%,实现税收同比增长25.58%。

“五朵金花”中,仰韶、五谷春主营业务收入同比增长超25%,仰韶税收同比增长超70%;“五朵银花”中,寿酒、宝丰主营业务收入同比增长超45%,宝丰、贾湖、皇沟税收同比增长超70%。

经销商说

酒便利相关负责人表示,2017年酒便利豫酒销售额为4702万元,2018年全年销售额6430万元,同比增长36.75%。合作重点豫酒厂商为仰韶、赊店、杜康。2018年,仰韶酒客流量环比提升76%,销售额环比提升53%;赊店酒客流量环比增加27%,销售额环比提升24%;杜康酒客流量环比增加11%,销售额环比提升8%。

其中,仰韶系列在酒便利系统销量已超过茅台、剑南春、洋河、泸州老窖、汾酒等国内名酒,为系统内销量第一的品牌。

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