技压群雄!习酒5支参赛队斩获6项大奖,获组委会最高赞誉丨关注

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酒业家团队  •  2019-06-26 10:24   原创 阅读量:1499
习酒的成功离不开其一直保证产品的最高品质,以及对酱香酒传统酿造工艺的坚守。



文丨酒业家团队

从1952年成立至今,如今的习酒已发展成为体量将近60亿规模,位列中国酒业前十的全国性知名企业。按照规划,2019年,习酒将实现营收76亿,到2021年,将实现百亿目标,进军百亿俱乐部。

业绩突飞猛进的背后是习酒在市场营销、品牌塑造、宣传推广以及产品结构调整等方面所作的努力。而事实上,习酒的成功离不开其一直保证产品的最高品质,以及对酱香酒传统酿造工艺的坚守。

日前,习酒公司的制曲代表队在首届酱香型白酒踩曲技能竞赛中斩获多项大奖,便是习酒坚守品质的最好证明。

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回顾

习酒出彩踩曲竞赛斩获6项大奖

6月21日,由中国酒业协会指导,仁怀市总工会、仁怀市文体旅游局主办,遵义市(仁怀市)酒业协会、仁怀市酒业协会协办的2019年“鹏彦杯”酱香型白酒行业首届踩曲技能竞赛暨“踩曲姑娘”选拔举行,贵州茅台集团习酒公司派出5支代表队参与角逐,最后斩获六项大奖。

根据规则,每支参赛队在10分钟的竞赛时间内需完成稻草转运、踩曲、收曲、装仓等项目,并最终以曲块数量、质量及现场摆放和装仓进行综合评分。


酒业家记者了解到,在本次踩曲竞赛上,习酒公司3队、4队、5队三个代表队成绩并列首位,同时斩获一等奖;习酒公司1队、2队两个代表队斩获同时斩获二等奖;习酒公司则荣获“踩曲技能英才团队”称号,共计斩获六项大奖。

值得注意的是,习酒的获奖“方式”令人意外。按照竞赛组委会的规则,一等奖设一名,二等奖设两名,而最终的结果显示,一等奖和二等奖均颁发了三个名额。出现这种“变故”的最大原因便是习酒公司5个代表队的成绩,可以说,组委会两度修改规则。

据了解,习酒代表队3队、4队、5队的最终成绩一样多,组委会不得不修改规则,给习酒的这三支代表队分别颁发一等奖证书;在二等奖方面,茅台镇一家参赛企业的成绩已经锁定了一个名额,而由于习酒另外两支代表队同样取得了并列的成绩,所以同一等奖一样,组委会再次修改规则,原本只有两个名额的二等奖最终颁给了三支代表队。

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获吕玉华点赞

习酒获奖实至名归

在颁奖现场,遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华对于习酒可谓是赞不绝口。

“习酒公司不愧是行业领军品牌,公司员工的技能及素质都非常优秀,我相信,对于本次竞赛评选结果,大家都是心服口服的。”吕玉华说道。他表示,组织本次踩曲竞赛,主要是为了各企业之间能够相互交流,相互学习,希望产区内各个酒企业能够虚心地向习酒公司学习,向优秀的企业学习。

正如吕玉华的褒奖一样,习酒公司的出彩可谓是实至名归。习酒公司制曲车间负责人表示,平时在酒厂车间中,习酒踩曲姑娘们的速度会更快,一块曲药需要踩30脚左右才能定型,习酒的踩曲姑娘平均每20秒便能完成一块曲药的踩曲工作。据她介绍,习酒的踩曲姑娘平均每天在6个小时的工作时间中,可以踩出600块曲药。


值得一提的是,本次踩曲竞赛的激烈度也非常高,赤水河流域的主流酱酒企业几乎都派出了代表队参赛。据组委会介绍,共有26家酱酒生产企业派出41支代表队,从数据的对比也可以看出,习酒一家公司,5支代表队能够全部获奖,并且斩获的是有质量的大奖,更是非常难得。

另一方面,在26支参赛队伍,不乏来自毕节的金沙酒业、来自遵义的珍酒酒业,以及仁怀核心产区的国台酒业、钓鱼台酒业、荷花酒业、金酱酒业、无忧酒业、怀庄酒业、酒中酒集团等一大批优秀的知名酱酒品牌。

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意义深远

高品质为百亿目标护航

对于习酒来说,一方面,本次踩曲竞赛无疑是收获满满,更重要的是,本次竞赛给习酒公司带来的意义也是深远的。

通过本次踩曲竞赛,有助于提升习酒在业内的美誉度,获得业内生产企业的普遍认可,对于习酒的品牌建设无疑是一次巨大的提升。


尤其是本次踩曲竞赛活动,在总决赛上还将评选出“踩曲姑娘”和“踩曲代言人”,通过形象代言人的打造,不仅对酱酒工艺是一种宣传,对习酒品牌也同样如此。

当前,习酒正处在高速发展,向百亿目标的关键时期,市场的快速拓展、品牌力的持续提升、产品结构的深化调整都离不开内在品质的保证。“曲为酒之骨”,作为酿酒的重要组成部分,把曲踩好,无疑是对产品品质的重要保障。

品质的保障和提升对于习酒当前的发展阶段具有重要的意义。目前,习酒的产品结构在不断调整,今年以来,已经砍掉了一些非主流品牌,可以看出习酒在不断的聚焦品牌,同样通过产品结构的调整提升品牌的附加值,更需要品质方面的不断提高。

另一方面,通过踩曲竞赛,习酒也进一步培养了高技能专业人才。据了解,习酒目前改扩建项目正在进行,随着习酒产能的不断提升,需要更多优秀的酿造人才,而本次获奖的代表队一方面是习酒工匠精神的代表,另一方面也有利于在内部形成激励氛围,助力整体水平的提高。

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