完成全年任务60%!绿色版图扩张背后,汾酒如何实现高质量发展?丨观察

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酒业家团队  •  7天前   原创 阅读量:1314
建设原粮基地,蓄力绿色扩张



文丨酒业家团队

连续三年走进“第一车间”,原粮基地建设已然成为汾酒的一项重要工作。

7月9日,“壮美汾酒源,绿色风景线”在张家口市张北县举行,来自全国各地的经销商再次走进汾酒的原粮基地。汾酒集团董事长助理、汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理李俊透露,汾酒上半年已完成全年任务的60%,且在全国化拓展和中高端产品发展上有了更加明显的突破。


值得注意的是,为打造汾酒全程绿色生产链,精选优质酿酒豌豆原料,汾酒与中国绿色食品发展中心、张北县人民政府签署了绿色食品原粮标准化生产意向协议书,在张北县合作共建5万亩绿色食品原料(豌豆)标准化生产基地。自此,汾酒绿色版图再次扩张。

中国绿色食品发展中心主任张华荣,中国绿色食品发展中心标识管理处处长何庆,张北县人民政府县长李鹏举,副县长沈光宏,党组成员、办公室主任杨巍,汾酒股份公司常务副总经理武世杰,汾酒集团董事长助理、汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理李俊,以及汾酒相关部门负责人、全国核心经销商出席本次活动。


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连续三年走进原粮基地

汾酒打造绿色生产链

9日上午,汾酒全国经销商来到张家口市张北县,共同探寻汾酒绿色品质的起点。作为豌豆家族中的一个稀有品种,麻豌豆是酿制汾酒的重要原料之一,选址张北县大面积种植,汾酒自有一番考量。

据了解,张北处于华北内地连接内蒙的咽喉地段,是离京津地区最近的高原地区,是位于“京北第一草原”之称的“坝上草原”,是国内著名的“无污染、无公害、绿色食品”生产基地。再加上气候独特、光照充足、昼夜温差大等特点,张北豌豆基地已成为汾酒原粮基地建设版图中非常重要的一部分。


在诸多的豌豆品种中,汾酒选择麻豌豆作为酿酒原料,这是其区别于其他白酒的又一“特别之处”。


武世杰表示,麻豌豆含脂肪少,蕴含丰富的氨基类物质,给微生物生长提供了充足的营养物质;同时,麻豌豆生性寒凉,与汾酒大曲“前缓—中挺—后缓落”的发酵工艺相吻合,对发酵温度的掌控起到很大调节作用。经过发酵的转化,饮用汾酒时淡淡豆香会慢慢呈现。

从吉林松辽平原的高粱基地,到甘肃祁连山下的大麦基地,再到这次位于张北县的豌豆基地,都能够看出汾酒在原粮基地建设上的不懈坚持。


汾酒采供物流中心主任、原粮公司董事长尹福生介绍,2019年,根据汾酒生产用量需求,高粱规划种植48万亩,大麦规划种植14万亩,麻豌豆规划种植25万亩,其中在张北豌豆基地种植达5万亩,辐射周边区域崇礼、尚义等种植5万亩。

“未来,汾酒将自觉履行食品安全的职责和义务,切实保障消费‘舌尖安全’的初心,永不改变。”武世杰提到。

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布局原粮种植,汾酒还有哪些新探索

对汾酒来说,原粮基地的建设有着举足轻重的意义。

自2012年成立以来,原粮公司已走过八个年头,是汾酒产业链的生命线,对原粮种植规模,汾酒采取“提前布局”的战略。

根据“4421”三年攻坚战略总体规划,汾酒原粮基地板块的发展目标是,到2020年要建成国内一流的原粮种植基地,基地的规模要达到50万亩,通过现代农业标准严格管理,产量要达到25万吨左右。

在基地规模朝着目标稳步靠近的同时,2019年汾酒原粮基地建设还有另外一项重要考核指标,即扩大原粮基地绿色认证范围。

据尹福生介绍,2018年原粮公司绿色认证区域产量已达6.4万吨以上,2019年要在现有基地绿色认证的基础上,做好到期绿色换证工作,并继续扩大认证范围,确保年内达到10万吨以上的认证规模。

尹福生进一步表示,在保障汾酒原粮生产质量与用粮安全的基础上,未来汾酒将依托国内原粮种植专家团队,在创建权威性的酿酒用粮种植生产国家标准及酿酒原粮专用品种的研发、品牌塑造和传播等方面进行大胆探索,用精准化目标、精细化手段,打造成为国内白酒产业链上最具竞争力的原粮生产供应企业。

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完成全年任务60%

下半年推进三大工程建设

今年是汾酒集团与山西省国资委签订三年目标责任书的最后一个年度,是汾酒实现“双百行动”攻坚目标的关键之年,也是改革任务落地见效的关键阶段。

根据2019年一季报显示,汾酒实现营业收入40.58亿元,同比增长20.12%,实现归属于上市公司股东的净利润8.77亿,同比增长22.58%,迎来业绩开门红。

本次张北豌豆基地活动现场,李俊介绍道,上半年,汾酒销售公司接近完成全年任务的60%,其中青花汾酒的销售实现新的突破,占比达到60%,此外,终端数量超过47万家,在全国化拓展和中高端产品发展上有了更加明显的突破。


在汾酒看来,历史、文化、品质是汾酒的核心优势,并创造出无穷的生产力,进而不断增强汾酒的品牌势能,形成了强大的市场拉力,助推汾酒营销进入又一个发展新时期。

李俊认为,要想使汾酒营销保持健康发展,必须找到发展的关键点,建设适合未来市场的产品结构、政策框架、管理体系,提升市场运行效率和韧性,从而实现高质量发展。

如何实现高质量发展,汾酒已有了清晰的思路。李俊提到,今年下半年,将着力推进三大重点工程建设:一是全面启动汾酒品质营销年工程,二是系统开展汾酒全员团购工程,三是持续推进质化考核工程。

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