张晓丽:九败一胜:如何重构新零售制胜系统?丨2019中酒展

快讯 公司 林向@中酒展
酒业家团队  •  2019-08-08 04:43   原创 阅读量:770
升级成新零售型公司,是终极选择,也是最难的路。



文丨酒业家团队

8月8日,济南国际会展中心人潮如涌,2019中国高端酒展览会的各项活动正在如火如荼地有序开展。

下午,中国酒类零售峰会在济南国际会展中心产区活动B区隆重举行。峰会上,和合共识组织赋能咨询机构创始人、中国酒业研究院高级研究员、汾酒商学院咨询顾问、核心讲师张晓丽发表了“九败一胜:如何构建新零售制胜系统”主题演讲。


张晓丽首先从以下九大系统出发,提出构建新零售制胜系统的要素——

第一,搭建行业属性柔性供应链。张晓丽指出,供应链效率来于环节短路,搭建供应链应兼顾统配与灵动、兼顾全国与地方、兼顾独特消费习惯,要注重跨品类的选择,并构建柔性配送的能力。

第二,以需求为起点的选品策略。张晓丽提出新零售下采购职能将发生重大转变。选品策略应由由琳琅”满目“向“爆品+优选”转换,应由“多种多样”向“只要对”的转换。同时提升SKU效率,坚持进一个品项出一个品项的原则。

第三,选择资源匹配的扩张模式。张晓丽认为,跑马圈地式的扩张方式风险系数较高,聚焦经营更符合逻辑。只有选择资源匹配的扩张方式,管理才能更加匹配,供应链才能更有效率,更容易形成品牌效应。

第四,扩张速度与管理水平相平衡。张晓丽提出,扩张过快容易导致管理滞后。她认为组织能力是相对的慢工,组织能力决定了落地成果。新零售模式应该进行战略与组织双向驱动,同时搭建人才成长赋能体系。


第五,建有组织保障的赋能体系。“有效的学习体系是赋能抓手。”张晓丽在演讲中指出,应该同时赋能人才成长和门店经营,有组织和岗位保障才能落地。

第六,门店+的数字化改造策略。张晓丽建议新零售模式下商家应织一张能从各个触点包围顾客的网,进行数字化改造,向单店盈利提升聚焦。她同时表示,商家应该积极利用智能导购系统,打造”线上+线下“融合的会员体系,同时应进行以门店经营为核心的数据收集工作。

第七,以经营为核心的资本运用。资本给经营以时间,成为经营的重要资源。张晓丽在演讲中同时提及被资本裹挟的危险性,表示不能因资本而盲目扩张。

第八,由博弈到共赢的思维转变。张晓丽认为,新零售模式下的合作思维应由利益共同体向成长共同体转变。商家之间应互为主体,资源共享、智慧共享、成果共享,共同做大。

第九,经营抱有长期主义价值观。陈晓丽提出,商业升级需要战略定力,以10年为期做今天的布局。

在后续的演讲内容中,陈晓丽聚焦到互联网下半场的竞争,提出“经营客户”和“组织高效”两个核心要素。“互联网下半场线上与线下将充分融合,要做到‘顾客价值第一、组织运营效率第一’。”陈晓丽进一步指出,经营顾客不再是贴在墙上、喊在嘴里的口号,而是穿越不确定性的致胜行动。

演讲最后,陈晓丽表示:“升级成新零售型公司,是终极选择,也是最难的路。这一步相当于组织能力的重构。”


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