白酒旺季将至,有多少年轻人愿意为白酒买单呢?

市场
2019-08-13 09:47   转载   研酒行智库 阅读量:1533
90后年轻人对白酒的认可度和接受度不如长辈,未来主力消费人群的白酒消费频次是否会下降?



随着近年白酒消费市场的回暖,本属于快速消费商品的白酒消费一跃步入了“快奢”。一线城市的茅台酒最高卖到了2800元/瓶,是官方指导价的近2倍。有些市民表示:这价格都要上天了,看来市场控价失败告终!”


无论这价格是炒作还是事实,都折射出一个事实——飞天茅台受欢迎!深受大众喜爱,大众愿意为它买单。

为什么目前白酒,特别是类似于飞天茅台这样高端白酒深受大众追捧呢?那是因为高端白酒符合现阶段的消费场景。

现阶段白酒的消费场景主要有以下三大类型:

1)社交性消费:主要包括企事业单位的商务宴请、居民的日常交际及婚宴丧宴消费;

2)礼品性消费:居民的节日期间或者日常求人所托时的送礼需求;

3)投资性消费:白酒特别是高端白酒的保值能力带来投资需求

卖酒人始终不担心卖酒,因为需求就在那里,产品始终有销路!需求决定价格,高端名酒供不应求。


看到这里有人就说,那是因为财富都集中在60、70这群人手里,这群人又特别爱喝高端名酒,但是现在80/90渐渐成为真正的消费主力军,以后白酒未必能继续一路高涨。人口红利边际递减且老龄化趋势明显的背景下,特别是90后年轻人对白酒的认可度和接受度不如长辈,未来主力消费人群的白酒消费频次是否会下降?

从人口结构上来看,60岁及以上的人口占比已经从2011年的13.7%快速提高到2018年的17.9%,伴随着人口出生率的下降,未来人口老龄化的趋势预计仍会持续。同时根据WHO的数据,目前我国的酒精类饮品消费结构中,以白酒为代表的烈酒仍占比高达67.2%,啤酒和红酒的占比分别为29.6%和3.1%(按照烈酒40度、啤酒4度、红酒8度计入来计算纯酒精量),白酒仍旧是国内酒精消费的最主要构成,未来有可能面临红酒等其他品类的替代。

从白酒的消费场景来分析,白酒特殊的社交和礼品消费属性给白酒的需求带来相对独特的“刚性”,从某种意义上来说白酒是在经济发展、人际交往等一系列社会活动中所必不可少的刚需品,白酒的消费需求具备大多数消费品所没有的穿越周期的能力。白酒始终是商务宴请社交必需品、日常送礼佳品,甚至是投资收藏品。

其他酒精类饮品,是否会取代白酒的地位?对于白酒的替代品问题,数据显示以红酒和啤酒为代表的其他酒精类饮品对白酒的替代效用并不明显。2010年以白酒为代表的烈酒消费占比为69%,2016年虽然略有下降但是仍达到67.2%,依然是目前酒精消费的最主要品类。2010-2016年啤酒的消费占比从28%小幅提高到29.6%,红酒的消费占比从3%小幅提高到3.1%。


综上所述,从长期来看,人口结构的更迭,会让白酒增速脚步稍微放慢一点点,但并不会出现趋势性的下降。从传统消费习惯和消费场景来分析,白酒仍然是即将到来的中秋旺季的首选。80、90消费主力军,即使喝不惯白酒,但仍然会购买白酒送礼或者宴请宾客。

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