华盛名酒陈锐:追求品质,是酱酒行业永不落幕的金字招牌丨2019中酒展

林向@中酒展
酒业家团队  •  2019-08-14 05:57   原创
酱酒热潮下,如何顺应趋势,调整自身,借势而起?



8月8日—10日,2019(第三届)中酒展在济南圆满举办,展会吸引了4.21万户专业酒商到场,150多位行业大咖亲临现场,200多家参展企业进行展出,千余款产品齐亮相,行业内掀起了一股中酒展热潮。据悉,2019(第三届)中酒展落幕后,诸多参展商表示,在本次中酒展中取得了超预期的招商效果。

“酱酒市场正以高速迈向2000亿规模。目前酱酒产量占行业的5%,营收占18%,净利润占35%。”酱酒热潮下,如何顺应趋势,调整自身,借势而起?8月9日,由华盛名酒赞助的“中国酱香酒市场趋势高峰论坛”在济南国际会展中心隆重举行,华盛名酒副董事长陈锐发表了主题为“酱酒风口下的高速增长”的演讲。


在陈锐看来,中国酒业经过深度调整期以后,酱酒热强势来袭,有其内在的原因。同时,在此背景下,酒企该如何做大做强,陈锐给出了自己的见解。

陈锐表示,消费升级和健康饮酒观念的深入,促使消费者对酱酒价值的认同感提高。价值认同有三个点——稀缺价值、健康价值和投资价值。

同时,陈锐补充道,全国的酱酒品牌在不停地扩张,经过市场多年来的培育,目前酱酒已经开始释放出真正的红利。

酱酒热潮中,有以下几个现状:行业集中化趋势,市场挤压式竞争,全国扩张加速,产品复杂多样化,短线赚快钱,忽略市场建设,重招商轻养。陈锐结合华盛名酒的发展经验分析了以上几点,并总结道,酱香酒的大时代,任何人都能享受我们酱酒热带来的红利,但需要理性对待,同时又要把握住发展机遇,时刻要有危机感。“发展与阵痛是并存的。”陈锐说。

酱酒未来发展趋势有三方面,全国酱酒品牌的扩张资本加持,数据赋能和国际化的战略眼光。另外,陈锐还强调:“我觉得在一个企业也好,价格带要做出来,要让每一个价格带相容共生,才能让这个企业长远发展。”

随后,陈锐阐述了对于酱香酒高质量发展的看法。他表示,酱酒热之下,不能盲目发展,要有行业自律。品质方面,要固本守道,做到匠人匠心,在做品质的时候,一定要做好品牌的差异化。另外,也要共同维护建设标准,共同打造良好的生态圈,围绕着良好的生态圈才可以长远的发展。陈锐最后强调道,构建新型的厂商关系,共同享受发展红利,实现真正的厂商共赢,也是十分重要。

“酱香核心产区的保护,酱酒文化的传承,要共同规范发展、与时俱进、相容共生。”陈锐说。

讲文化、讲诚信、讲价值、讲市场、讲标准——对一个企业发展同样重要。同时,在做五讲的同时要做到五不,不贪大,不求全,不夸张,不攀比,不诋毁。陈锐提出此“五讲”、“五不”观点。

酱香酒如何实现高速发展?陈锐从多个维度进行了解读。

思维变革。转变传统的经营理念,深度做好市场调研,转变产品思维为用户思维。

市场定位。细分市场、消费品,聚焦单品,不激进,不模仿,不跟风,从局部实现优势,实现价格梯带的竞争力。

品牌差异。每个品牌都要塑造自己的品牌DNA,讲好品牌故事,丰富品牌内涵,同时也要加强品牌张力的扩张,实现品牌差异化。

渠道下沉。贴近市场,掌握一手资讯,做好市场基础工作,陈锐结合华盛名酒的具体发展之路分享了自己的想法。

促商发展。厂商之间的共同发展特别重要,陈锐介绍说,华盛名酒制定一区一策的运营方案,群策群力促动销,整合资源共同发力,服务好经销商。

文化高地。传承和挖掘酒文化,积极传播酱酒文化,将文化打造成营销工具。

跨界思维。陈锐结合华盛名酒的兴起之路讲述了跨界融合、相互融合的重要性。

增加黏性。加强和用户间交互体验,专业传播酱酒知识,构建渠道、文化链接,玩出不一样的品牌。


在陈锐看来,酱香酒的高效发展两个因素特别重要——品质和品牌。

“品质好的酱酒,一定会赢得未来的。质量是发展的生命线,追求品质,这才是酱酒行业永不落幕的金字招牌。”陈锐说。

陈锐指出,品牌方面,一定要做到有温度,有担当,有情怀,有识别,有价值,有坚守,要与消费者形成共鸣,进入到消费者的心智,在消费者的心中留下烙印。另外,陈锐表示,在运营管理体系当中,一定要运用好大数据,同时把数据赋能用好。

“让我们一起坚持自律与规范、维护与坚守,做强做大我们的酱酒市场,创造更好的明天。”陈锐在演讲的最后说道。

作为中国酒业每年一度的行业盛会,2020(第四届)中酒展已经全面启动,重磅升级,展位预定请联系汪女士(185 0273 8793)、柯女士(133 8750 2870)、任先生(183 9253 8682)。

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