葡萄酒经销商怎么做酱酒(艾老师日记 A309,2019年10月17日)

艾老师日记
酒业家团队  •  2019-10-17 09:50   原创
好品类,必须有好方法。



文丨酒业家合伙人 艾庭


热!酱酒真热。但是,如果不能掌握方法,一不小心,经营者就会变成热锅上的蚂蚁;时间浪费,方法全错,资源不对。

好品类,必须有好方法。

今天,就我看到的几个经销商,说说原先经营葡萄酒的,怎么无缝衔接做酱酒。

1,品类的异同。

2008-2012年,是进口葡萄酒最火的时期;这一个影响力,一直到现在。

作为商品,葡萄酒尤其是进口葡萄酒,和酱酒,有很多类似之处:

都是小品类;和浓香型白酒相比,酱酒和葡萄酒一样,喝的人群都比较少,总市场容量都比较低。

都追求高利润率:经营者拿到一个不太知名的葡萄酒,和拿到一个酱酒一样,都希望将这个产品作为利润产品培育。

都需要一个道场:葡萄酒,一般需要一个酒窖;酱酒,一般需要一个酒道馆。

都以团购为主渠道:利用圈层和关系,做销售,两者是一样的。

品质差距巨大:葡萄酒有名庄和欧盟餐酒的差异,价格相差千倍;酱酒有电商上充斥的19.9故事酒和茅台的差异,价格相差百倍。

但是,两者之间又有明显区别:

酱酒隶属于白酒,消费者年龄偏长;葡萄酒是新品类,消费者相对年轻。

酱酒有一个宇宙第一烈酒品牌举着,容易形成品质优势;葡萄酒的顶部品牌众多,国别众多,需要消费者有很强的专业知识。

酱酒属于中国元素,培育消费者更容易;葡萄酒属于舶来品,培育消费者也并不难,但角度不一样。

2,转行。

综上所述,实际上,葡萄酒的团购经销商转行,是比较容易的。他们只要保留三点,改变三点,就可以了。

保留和改变1:保留自己的专业形象,将以前在朋友圈和微信群发的内容从葡萄酒知识改成酱酒知识。

保留和改变2:保留自己的道场,将道场的主要道具从葡萄酒器皿、温度和全世界产区,改成酱酒的轮次酒,12987工艺图,品尝酱酒的技巧,就可以了。

保留和改变3:保留自己的核心消费者沟通能力,将沟通的对象从都市年轻白领,转向年长的城市精英,喝茅台的人,就可以了。

葡萄酒的分销经销商和品牌经销商,实际上转行也并不难。除了以上三点,他们必须再加亮点。

保留和改变4:保留自己的文化创意能力,从外国文化转向中国本土文化的挖掘。

保留和改变5:保留自己的专业服务能力,从葡萄酒文化传播,变成中国酱酒文化传播,就可以了。

3,两个案例。

朋友T,十年前在我的建议下做起了进口葡萄酒 ,最高的时候年销售额到3000万元;今年继续在我的建议下做起了酱酒,第2个月单月就完成了120万销售额。团购为主的经销商,通过葡萄酒熟悉了圈层运营的游戏规则,做起酱酒游刃有余。预计明年酱酒可以完成2000万的销售额,利润最起码是葡萄酒的两倍。

朋友P,葡萄酒加白酒,分销为主的商业模式;2017年开始做酱酒,专营酱酒+其他酒类,团购+分销的商业模式。自身儒雅,善于学习,专业形象足够。预计今年利润会是2016年的五倍以上。


由酒业家传媒、中酒展组委会联合主办的第二届中国酱酒市场趋势高峰论坛,以“掘金酱酒热 燃动新十年”为主题,邀请李振江、杨光、权图、徐伟等实战专家,为经销商答疑解惑,就如何分享酱酒红利等问题建言献策。现场还拟邀郎酒、仁帅、大唐酒业、酣客、金沙、汉酱等部分次高端酱酒企业出席,现场品鉴酱酒,纵论企业发展。
出席论坛活动,可获得精品酱酒伴手礼一份,更可参加“品鉴晚宴”,参与抽奖,奖品丰富(酱酒若干箱)。
活动时间:10月20日14:00-20:30
地点:天津津卫大酒店二楼宴会厅(天津市西青区洞庭路66号)
报名链接:

https://www.hdb.com/party/hpfoa.html


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