门店破千家、销售一年增10倍,这个精酿啤酒样本藏着什么风向?

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酒业家团队  •  2019-12-25 08:51   原创 阅读量:855
未来,精酿啤酒的市场规模将达到国产啤酒的三分之一,打破国产龙头啤酒企业对市场垄断的格局。



文丨酒业家记者  北疆


“优布劳精酿啤酒的市场布局涵盖全国几乎所有的省市,优布劳鲜扎闪送现已成为中国精酿啤酒屋新零售的领先品牌。”在12月20日的优布劳精酿啤酒鲜扎闪送经销商大会上,优布劳精酿啤酒创始人、董事长李庆说道。

酒业家记者获悉,优布劳精酿啤酒的门店数量达到了1000家,与2018年相比,2019年,优布劳的销售额增长了近10倍。

作为一家以新零售概念为核心打造的创新渠道精酿啤酒品牌,优布劳已经成为了国内精酿行业的领军品牌。据了解,目前优布劳正在扩建的糖化车间及新增的桶啤、易拉罐生产线,此次扩产后,优布劳年产能将达到6万吨。

近年来,我国精酿啤酒的消费量在持续上升,2016年的消费量约为39万千升,占国内啤酒市场的份额不足1%,但上升幅度超过40%。有报告显示,未来3-5年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。业内人士预测,未来几年中国精酿啤酒行业仍将保持高速度增长,到2023年将达到751.8亿元。

事实上,百威、嘉士伯等都早已布局精酿领域,国内啤酒企业也在争相进入。珠江啤酒推出了IPA、红色艾尔等多款精酿啤酒;青岛啤酒也在旗下的社区酒吧推出了多个精酿酒款;雪花啤酒也在深圳开建精酿啤酒工厂。


对于精酿啤酒未来的发展,北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏接受酒业家记者采访时表示,随着新消费时代的到来,人们不再满足于大众啤酒“有的喝”的状态,而是要喝的舒服,喝出品味和个性。他指出,面对这种变化,大众啤酒必然难以支撑,而精酿啤酒,其小规模、高品质、多元化的特点,符合了消费者“想要更好”的需求。

据田卓鹏介绍,与大众啤酒相比,精酿啤酒运用不一样的酿造工艺,特别注重在麦芽、啤酒花、酵母等原料上的选择,注重口感的体验度,同时加入独立、多元、艺术等文化标签的包装,在满足饮酒的同时,与更注重价值追求、体验和品质的年轻人一拍即合。

“未来,精酿啤酒的市场规模将达到国产啤酒的三分之一,打破国产龙头啤酒企业对市场垄断的格局。”田卓鹏说道。

在他看来,精酿啤酒走的营销渠道主要是门店,通过门店加社群的方式来进行系统化营销,这样的营销方式既保证了精酿啤酒稳定的市场保有量,也保证了精酿啤酒的品质。

在消费变革的今天,消费者的需求更加多元与细分,但是对高品质的追求却前所未有的一致。在高度个性化的精酿领域,如何满足消费者的需求,将是精酿品牌和企业成功的关键。


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