“大酱香”风云兴起,谁能担纲酱香型白酒汉文化的“旗手”?

酱酒
酒业家团队   阅读量:7521  •  2020-09-30 11:35   原创
大风起兮云飞扬,汉台猛志拓四方。



随着近年茅台酒价格持续攀升,一瓶难求,以及茅台股票的持续上涨,整个酱酒市场站上了广阔的风口,白酒行业进入“酱香黄金时代”已经势不可挡。

2019年,酱酒厂家销售额达到1350亿,以行业7%的产量贡献了近40%的净利润。有资深业内人士判断,未来三年,酱酒将朝着2000亿(出厂价口径)规模扩容,酱酒的渠道代理利润将向2000亿迈进。酱酒正处于“名牌赛道的红利期”,卖酱酒、挣大钱成为业界共识。

从纵向看,中国酒业的每一个大周期都是诞生了新的领导品牌,无一例外地都是“文化类品牌”。大酱香风云兴起,文化的“棋手”在哪里?

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倾听历史的回声

茅台镇从汉文化中走来

今天闻名于世的仁怀酒都以茅台镇为斯为盛,而弥漫在茅台镇醉人的酒香与两千年以前的汉代有着千丝万缕的联系。

彼时,汉朝对贵州实行移民屯田政策,促进了贵州农业、手工业和商业的发展,贵州的酿酒业匠人用人工制曲的复式发酵新工艺,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。

司马迁在《史记》中记载,公元前135年,唐蒙出使南越,曾专程绕道取此酒归长安献与汉武帝,汉武帝饮而“甘美之”,这是为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后,“枸酱酒”更逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。

当人们走进茅台国酒文化城会发现,“首塑”便是汉武帝刘彻的雕像,历史一下子追朔到了西汉以前。从传统文化中汲取品牌文化的力量,茅台股份有限公司旗下有一款鼎鼎大名的汉酱酒正因此传说而得名。

现在,茅台酒厂已从赤水河畔的小作坊发展成为千亿级的大企业。茅台在星光璀璨的中国民族工业品牌中,演绎了闪亮的奇迹。这一奇迹恍若两千年前力主开辟丝绸之路、以武立国的鼎盛大汉。

汉文化的影响如此深远!可以说,茅台是酱香型白酒当之无愧的汉文化的“旗手”,无论是“汉武帝甘美之”的历史美谈,还是如今茅台酱香系列就潜力打造的“汉酱”子品牌,都可以依稀看到茅台以汉文化为蓝本,印刻出“文化茅台”之要义与精髓。

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争做酱香型白酒汉文化的“护旗手”

汉台放大招

位于赤水河码头、与茅台酒厂一河之隔的汉台酒业,以汉为名,以茅台为榜样,凭借鲜明的优势成为酱香型白酒汉文化的“护旗手”。

历史维度上,汉台的前身“王家烧坊”始于1644年,距今已经376年。汉台酒业成立于1979年,也已有41年的经营历史。“汉台”之名,也正是感召于茅台镇显赫的汉文化历史而得名。经过了一轮又一轮的市场验证,“汉文化”基因作为企业最宝贵的财富被继承下来,成为汉台酒业品牌发展最重要的动力。

地理位置上,汉台酒业地处茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区中心内。作为茅台镇最早的一批集优质酱香型原酒生产酿酒企业,目前汉台的产能已位居茅台镇500多家酒厂的前5强,产能达8500多吨,已完全具备了市场发力和品牌运作的基础。

汉台酒传承着历史遗韵,也谱写着时代新篇。汉台酒业总经理姚晓黎表示“汉台酒业要完成向品牌化企业的转变,进入茅台镇酱酒第二阵营,就要全面与市场对接,正合奇胜。”

为此,汉台酒业提出了聚焦战略,打造支撑企业发展的五大单品。精准定向各级消费体的需求,在中高端纪年系列打造三个单品,一个树立品牌形象、一个保证产品品质和利润、一个以高性价比瞄准酱酒主流消费价格带。

而在文化表达上,汉台以差异化战略寻求突围。汉台以大汉美学为创作源泉,投入巨资,从产品形态到包装形象,从广告传播,到相关展示物料,在每一个细节融入汉文化因素。正如其中高端纪年系列以大汉帝王气象为特色,在包装上高度创新。

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秋糖将至

汉台“大酱之风”这样燃起!

每年糖酒会都是酒企争相展示企业实力、输出品牌文化、引领行业风向的一个绝佳舞台。

在今年10月份马上要召开的济南全国糖酒会上,汉台将在香格里拉酒店一楼大厅为全国经销商呈现出唯美绝伦的精彩汉文化体验,也为行业贡献一场汉文化的饕餮大餐。

从汉台前期传出的“谍照”可以看出,秋糖期间汉台对汉文化的诠释与演绎将推向一个全新的高度。无论是皇家气韵的展馆陈设,还是仿古汉席地盘坐谈判品酒、仿汉原木酒榻、汉服女子古琴吹箫演绎,亦或是现场汉服的礼仪装扮,汉台都将成为今年秋糖最靓丽的一道风景线。

在今年的大疫情影响之下,酱酒企业已经发生分化,在品类驱动力下,只有具备品牌市场化和系统营销能力的企业将会获得新的跨越式发展,获得更多的经销商和消费者。

汉台酒业积极求变,从引入职业操盘手姚晓黎、划定新战略、品牌、产品、策略和谋定5年30亿等发展目标看,各种动作已经显示出以汉台为代表的茅台镇酱酒企业在品牌建设、营销战术上的迭代升级。

大风起兮云飞扬,汉台猛志拓四方。可以预见的是,登上秋糖舞台,借势火热已久的“酱酒热”,汉台酒的品质与汉文化将华丽绽放,届时汉台独特的品质品类定位诉求也将得以清晰展示。一个开拓创新的汉台正在向我们走来!

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