酒界“劳模”卢中明:从“后台”走上“前端”,四大战略擎起丰谷复兴大旗!

白酒
酒业家团队   阅读量:20748  •  2020-12-04 03:16   原创
酒界“劳模”卢中明。



文丨酒业家主笔 彭伟

2019年,丰谷酒业实现销售收入12.78亿元,同比增长75.5%;实现经营性利润近亿元,六年以来首次扭亏为盈。这是四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司党委副书记、董事、总经理卢中明履职的第一个完整自然年,为其母公司四川国科资产管理有限公司和全体丰谷人交出的第一份答卷。

因为工作勤奋、业绩突出,2019年卢中明便被推为“绵州工匠”,并入选“绵州育才计划”。昨日,四川省第八届劳动模范和先进工作者表彰大会在成都锦江大礼堂召开,他再度荣膺四川省“第八届劳动模范”,成为8375万川中劳动者的时代楷模。

日前,卢中明在绵阳丰谷酒业总部接受了酒业家的专访,这名儒雅的总经理坐在对面侃侃而谈,回顾了他履职丰谷酒业总经理两年多时间,从“后台”负责生产,到“前台”主导经营,成为一名兼具生产管理、经营管理、技能全面的复合型酒企高管的历程。

1

酒界“劳模”卢中明:

勤奋而低调的大师,从“后台”走上“前端”

“瞻彼淇奥,绿竹猗猗。有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”——《诗经·卫风·淇奥》

谈到刚刚荣膺四川省“第八届劳动模范”的卢中明,与他共事两年的丰谷酒业员工认为,这是一个勤奋、低调、务实、严谨但不失儒雅的总经理。虽然出身基层,长期扎根生产一线、崇尚“匠人精神”的他,在工作中可能会略显苛刻,但这正是他匠人本色的体现。

2017年3月,国资平台四川发展控股有限责任公司和绵阳科发集团通过司法拍卖方式,以2.56亿元接手了包括丰谷酒业在内的汉龙资产包,使其回到了国有企业的阵营中。2018年5月,原四川全兴酒业有限责任公司副总经理、首席质量官卢中明加盟丰谷酒业,出任丰谷酒业总经理一职,既负责生产也分管经营,力求尽快把已显颓势的丰谷酒业拉回正轨,恢复到2012年鼎盛时的水平。

入职丰谷这两年来,“没有时间”成了丰谷内部员工和外界对这名总经理的最深印象。既要分管生产,又要负责经营,还要狠抓党建,在丰谷酒业发生动荡的这段时间里,正是因为有了这样一位积极负责、四处奔波、废寝忘食,把企业前途与员工命运放在第一位的总经理,让丰谷酒业上下和经销商群体看到了丰谷涅槃复兴的希望,再次激发了全体丰谷人的工作热情,燃起了丰谷酒业“二次创业”的激情。

“我一定会与大家一起走出困境!”这是卢中明对2300余名丰谷人的承诺。2019年末,他也用一份优异的成绩单,为当初的承诺交上了一份满意的答卷。

“少了一些职业经理人的圆滑与功利,多了几分匠人的细腻与严苛,这便是求实奋进的卢中明,涅槃重生后的丰谷酒业正需要这样一位低调、务实的总经理。”有跟踪观察丰谷品牌发展十年的如此表示,卢中明的到来,对于当时处于动荡期丰谷而言无疑是一针强心剂,坚定了丰谷上下再次走上复兴之路的信心与决心。

采访中,酒业家了解到,生于1975年的卢中明,1999年加入泸州老窖,从一名普通的尝评员做起,随后到制曲、酿造、储存、酒体设计和包装等多个一线岗位锻炼,并逐步投入管理岗位,先后担任酒管中心副主任、生技处副处长、技术中心副主任、品创科技公司副总经理等职务。2012年他加入全兴酒业,任副总经理、首席质量官。

出于对知识的渴求,卢中明于2010年报考了重庆大学在职研究生,2012年取得硕士学位,其后又于2015年就读了北京大学的华商战略与经营决策研修班。先后参与国家科技支撑重点项目3项,省科技支撑重点项目16项;主持开发新产品20余个,在《酿酒》《酿酒科技》《中国酿造》等核心期刊上发表论文近100篇;拥有国家发明专利114项,实用新型专利66项,参与起草国家标准4项、地方标准1项。

近年来,卢中明曾获四川省科技进步一等奖(1项)、四川省科技进步三等奖(2项)、成都市政府特殊津贴专家、绵州工匠、泸州市“第十批拔尖人才”称号、崇州市“具有突出贡献的拔尖人才”称号、2019年度中国白酒青年榜样(青云奖)等诸多荣誉。

同时,他也是白酒行业的教授级高级工程师、硕士生导师、中国首席白酒品酒师、青年白酒专家、绵阳市卢中明酿酒技能大师工作室和低醉酒度白酒产业技术研究团队带头人,成为了一名兼具生产管理、经营管理、技能全面的复合型酒企高管。

“像卢中明这样既是技术专家,又懂得经营的复合型人才,在行业里并不多见,他能够从相对单纯的生产‘后台’,走上十分复杂的经营‘前端’,这是行业里大多数技术专家无法实现的角色转换。”有资深行业人士表示。

2

从民营到国有:全面改造丰谷、推行“首问负责制”,

十大举措重铸核心竞争力!

的确,接任丰谷酒业总经理,从后端生产管理走到前端负责经营,这对此前长期从事生产的卢中明而言是一个莫大的考验。但是,他没有退缩,而是选择迎难而上,在逆境中实现自我成长。

“从做好一瓶酒到卖好一瓶酒,确实需要做很大的角色转变,做酒要管理好车间和窖池,而卖酒要管理好市场和终端,但管理的本质是相通的。”在角色转变过程中,卢中明对自己及重生后的丰谷提出了三个方向。

一是都要“顺应消费者需求”。基于这个方向,卢中明提出丰谷要做“懂消费者的白酒品牌”,通过“研透消费者、找准切入点、精准定位产品、盯紧渠道终端”,大力拓展市场,不断提升丰谷核心竞争力,弘扬工匠精神和创新精神,酿造好丰谷美酒,为消费者的美好生活提供“醉美”丰谷,为经销商创造价值,为行业和地方经济发展多做贡献。

二是都要带好团队。懂得欣赏、信任、包容和协同,这也是丰谷“有情文化”的重要内容。卢中明表示,在管理中要懂得欣赏他人的长处、优点,要充分信任团队、大胆授权,要包容他人的缺点、但不纵容,要协同工作、相互补台。

三是都要有饱满的工作激情。“一生之酿、极致追寻,把工作当成事业来干,工作中渗透着一种干事业的激情。”这种激情,就是卢中明及全体丰谷人“想干事、会干事、干成事”的决心,要面对机遇、敢于争先,面对艰险、敢于探索,面对落后、敢于奋起,面对竞争、敢于创新的勇气。

“一分耕耘、一分收获,自我提升没有捷径可走,只有执着追求,辛勤付出,才能得到丰硕的成果。”卢中明表示。

丰谷酒业不仅仅是川酒的优良品牌资产,还是“十朵小金花”之首,曾经取得过年销售额破30亿、无限接近当时白酒行业前十的辉煌业绩,所以卢中明很清楚他在丰谷酒业总经理这个岗位上所要接受的挑战。因此,这两年多时间里,他在丰谷的工作事无巨细,均要亲自过问、把关,尤其是在企业性质从“民营”到“国有”转变过程中,他对员工的精神状态颇为关注。

“其实我来到丰谷的两年,也是丰谷企业体制转变和业绩恢复性增长的两年。丰谷酒业从民营企业转为国有企业,不仅是身份的转变,更重要的是要完成员工思想的转变,进入国有体制后,一定要让员工感受到国有体制的归属感、获得感和幸福感。”卢中明表示。

因此,在他的主导下,丰谷酒业开展了以“转观念、提质量、增动力、求发展”,以“加快转型提效能、深耕细作强基础”为工作主题,深挖内部潜能,整合外部资源,以消费者为中心,坚守工匠精神,强化风险管控,确立了以“业务变革为导向”的工作准则,推行“首问负责制”,树立全员责任意识、能动意识,营造高度职业化、崇尚能力奉献的良好氛围。

卢中明履职后,通过风险识别、流程再造、制度优化,重构适应丰谷当前发展管理体系,进一步夯实丰谷的基础管理和风险防控能力,为提升丰谷的核心竞争力,他们提出和实施了十大举措:

即安全生产常态化、工艺传承科学化、质量保证是根本、开源节流增效益、资产保值是责任、管理务实抓落实、细节到位勤执行、考核改革促激情、党建工作是核心、廉洁从业是保障。

市场层面,丰谷酒业重新梳理了品牌策略、产品策略、渠道策略,以壮士断腕的决心控量稳价、净化市场、消除历史遗留问题。以“上规模、提质量、增效益”的工作思路,通过“增投品牌、精耕渠道、搞活终端、全国布局”,实现2019年营业收入同比增长75.5%;通过“管理重构、流程再造、开拓创新、转型升级”,实现内控管理提档升级,降本增效成效显著,原酒优质品率提高6个百分点,增幅大大超越行业平均水平。

酒业家获悉:2020年,在疫情影响之下,丰谷酒业后勤保障稳准快、销售一线拼抢夺,其销售业绩仍然保持10亿元以上,品牌价值逆势提升25%,以239.72亿元位居川酒第5位,全国白酒第25位,企业发展基本盘稳中向好。

3

谈未来:2022年目标20亿,

四大策略助力丰谷酒业再度腾飞

“成绩只是阶段性的,未来的路还长,丰谷人不会停止发展的脚步。”

采访中,卢中明透露:未来几年,丰谷酒业将紧紧把握国家“双循环”战略和“川酒振兴”战略的重要机遇,坚持以品牌为核心,以产品为载体,以品质为基础,以文化为支撑,以人才为保障,以管理为手段的经营战略,重点产品全国布局、规模发展,力争重点产品和重点市场的重大突破,在2022年达到20亿元以上的销售规模。

同时,卢中明向酒业家讲述了丰谷酒业未来的四个策略:

品牌战略:以“低醉”为品牌核心,以“产品”为载体,以“跨界”为新生动能转化,通过新媒体、自媒体、传统媒体形成品牌传播矩阵,实现传播的多元化和交叉覆盖;

品牌策略:双品牌塑造、多品牌打造。双品牌塑造以丰谷壹号、丰谷酒王为主;多品牌打造以特曲、墨渊为主。以文化赋能丰谷壹号,以科技赋能丰谷酒王,以传承经典打造丰谷特曲,以时尚简约塑造墨渊,以产品带动品牌发展;

产品矩阵:6+3+N产品矩阵,聚焦6大单品——丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷生肖、丰谷特曲、丰谷墨渊、丰谷二曲,谋划3大跨界——文化丰谷、科技丰谷、农业丰谷,构建N个系列,形成产品线塔基;

市场策略:聚焦省内、拓展省外、网销全国。省内优化结构、聚焦品牌、精耕渠道、搞活终端,省外点面结合、重点突破、广招商育大商、守存量拓增量。

同时,卢中明对当前的行业走势进行了分享。他指出,近年来,中国白酒行业已步入全国化白酒区域下沉以及区域白酒走向全国化布局阶段,两级分化的趋势有目共睹,并日益加剧。白酒市场资源、资本持续向优质产能集中,消费者关注度持续向优质品牌集中,产业集中度进一步加剧。

卢中明认为,2020年上半年,受疫情影响,白酒市场动销几近停滞,整个白酒行业的发展均面临了巨大的考验。从宏观经济来看,其中长期增长趋势不会因疫情冲击而发生实质性改变,但会产生增速放缓的短期波动;从白酒行业来看,疫情必定会冲击本年度白酒消费市场的需求量,造成市场增长短期停滞,但是白酒行业围绕大健康、大品牌、大单品的发展趋势不会受到根本影响。

他指出,丰谷酒业作为地方区域性品牌,虽历经多年发展,但受非正常经营期影响,错失了调整和发展的最佳时机,既要对抗各大名酒企市场挤占,又要面对小微酒企的直接竞争,市场发展环境严峻。

关于行业的变局和企业的环境,卢中明治下的丰谷酒业也制定了应对之道,他们提出了五年发展战略规划、三年高质量发展行动计划,旨在摆脱困境,提升企业盈利能力与市场竞争力。

“丰谷将充分发挥好川酒的地域生态、技术、人才三大优势,打造地处川西北绵阳的特有品质,以‘做懂消费者的白酒品牌’为企业愿景,以低?醉酒度为核心差异化打造,持续关注白酒饮后感受,建立低醉白酒研究院,继续深挖丰谷低醉技艺,不断提升产品内在质量,打造个性化、差异化的白酒产品。”卢中明最后表示。

后记:

危难之际接任丰谷酒业总经理,逆境之中凝聚丰谷人心,多项举措力推丰谷市场回归正轨,经过两年半的打拼,现在的卢中明在丰谷人的心目中已不再是那个从天而降、只懂技术的“空降兵”,而是能力全面、力挽狂澜的“主心骨”!

由于丰谷酒业的党委书记、董事长姚光华还担任着四川国科资产管理有限公司的党委书记、董事长,负有更大的使命。因此,丰谷酒业的经营、建设重担实际上落在了以卢中明为首的其他高管身上,这也进一步增强了卢中明的使命感。

两年来,丰谷酒业的日常工作基本上是由卢中明在主持,而丰谷酒业近年来所取得的业绩,也耗费了这位“劳模”不少的心血,这让2300余名丰谷人由衷地对他发出感谢。“没有卢总,真的就没有现在的丰谷,我们希望一直跟着他走下去。”

乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海。站在四川省“第八届劳动模范”这个新的起点上,卢中明有了带领丰谷发展的新动力,为丰谷创造更大的辉煌。

广告

声明:1.酒业家所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表酒业家平台的立场,酒业家亦不表示赞同。 2.酒业家尊重行业规范,每篇文章都注有明确的作者和来源;酒业家的原创文章,转载时请务必注明文章作者和来源:“酒业家”,不尊重原创的行为将受到酒业家的追责。
如果你想第一时间获取酒业咨询和酒类行业分析报告,请扫描右边的二维码或者搜索微信“jiuyejia360”关注“酒业家”微信公众号

参与讨论

提交评论
Copyright 2014-2021 酒业家 京ICP备14023586号-1