“第九届全国白酒酒体设计暨勾调高级研习班”培训通知(2021年1月仁怀)

企业发布
酒业家团队   阅读量:13146  •  2020-12-29 01:08   原创
欢迎所有酒类爱好者、从业人员及有志人员参加此次培训。



各酒类从业者、酒类爱好者:

一瓶中国白酒的市场售价从几元到几万元不等。同为一瓶的量,为什么售价相差这么大呢?显然决定白酒销售价的关键因素,不仅取决于其生产成本,更取决于其品质,白酒是典型的“按质论价”的商品。

在酒已经酿造出来的情况下,要提高酒体的质量,只有依靠高水平的酒体设计技术,因此酒体设计成为保证和提高白酒质量非常关键的环节。

白酒的酒体设计被视为企业的核心秘密,行业间缺乏交流,每个厂的做法不统一,中国食品发酵工业研究的科研人员经过多年的研究,发明了一套简单高效的白酒酒体设计技术体系,即“勾三调四”和“独孤九鉴”之白酒勾调的利器。为了帮助企业提高酒体设计能力,促进行业的整体进步,由中国食品发酵工业研究院举办的“第九届全国白酒酒体设计高级研习班”暂定于2021年1月17日—1月22日在仁怀举办。

欢迎所有酒类爱好者、从业人员及有志人员参加此次培训。通过培训和考核,合格者可获得培训证书。

本次培训班以理论讲解与品评实操训练相结合,让学员掌握白酒酒体设计体系,并掌握酒体设计操作技能和白酒酒体设计技巧。培训内容如下:

1 部分理论讲座内容

2 部分白酒酒体勾调实操内容

中国食品发酵工业研究院

遵义市酒业协会

仁怀市酒业协会

2020年12月

一、主办机构

中国食品发酵工业研究院。

遵义市酒业协会

仁怀酒业协会。

二、我们的优势

1.主办机构权威

中国食品发酵工业研究院,是我国唯一的国家级酒类研究院。自新中国成立以来,致力于酒类科学研究、质量管理、新产品开发、技术服务、人才培养等,为助力企业发展,推动行业科技进步做出了重大贡献。

中国食品发酵工业研究院设有国家食品质量督检验中心、全国食品发酵标准化中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心。是我国名优白酒(茅台、五粮液等)真假鉴定的国家认可单位,白酒、啤酒及葡萄酒等各种酒的国家标准的制订和归口单位。

2.证书权威

所有学员培训结束后均会获得培训结业证书。

3.培训内容的优势

培训内容是国家级研究院的酒类研究人员、博士及教授们根据几十年科研一线的科研成果、国内国际酒类发展的前沿动态以及深耕酒厂一线的实践经验,结合白酒企业的实际情况,为中国白酒酒体设计,量身定做的一套课程,课程内容系统、深入浅出,将各种技术总结成朗朗上口的口诀,让您终身难忘。如果您没有任何酒类方面的教育背景,这将是您最佳的选择,如果您以前学习过相关内的课程,这更是您最佳的选择,因为这些口诀让您的技能得到升华,助您成为酒体设计大师,提升产品的附加值。

三、授课师资及相关器具

授课教师:将邀请全国著名白酒专家、国家级白酒评委担当教学工作,围绕白酒酒体设计的核心内容,结合中国白酒业的实际情况精心准备培训课程。

培训教材:中国食品发酵工业研究院内部培训使用的相关资料。

培训酒样:酒体设计实操所需要的样品。

品尝用具:标准白酒品酒杯。

勾调器具:各种容量器皿。

四、培训时间、地点

报到时间:2021年1月17日10:00至18:00

培训时间:2021年1月18日~1月22日

报到、培训地点:仁怀天豪大酒店。

五、申报条件

需要考酒体设计师的学员,经考试合格,颁发相应等级职业能力等级证书,请学员先对照“申报条件”自我检查,符合相应条件后方可进行鉴定取证。

1.酒体设计技师/三级(具备以下条件之一即可)

年满18周岁,经本次培训,可申报酒体设计技师。

2.酒体设计师/二级(具备以下条件之一即可)

⑴取得酒体设计技师/三级证书后,经本次培训,可申报酒体设计师/二级。

⑵连续从事本职业工作10年以上,经本次培训,可申报酒体设计师/二级。

3.高级酒体设计师/一级(具备以下条件之一即可)

⑴取得中国白酒酒体设计师/二级证书后,经本次培训,可申报高级酒体设计师/一级。

⑵连续从事本职业工作15年以上,经本次培训,可申报高级酒体设计师/一级。

六、培训费用

1.培训费

5000元/人,培训费用含学费、酒样、资料、酒具等全部学习费用。

开班前10天,转发朋友圈优惠100元。

酒体设计培训班的往届学员复训(不含考证人员,需提供证书复印件),2000元/人。

2.鉴定费

三级1000元/人;二级1500元/人;一级2000元/人。

3.食宿费

食宿统一安排,费用自理,也可自行解决。

4.付费方式

银行转账、银行汇款、微信、支付宝、现金。

现场支付:现金、微信、支付宝、POS机刷卡。

单位名称:中国食品发酵工业研究院有限公司

开 户 行:中国农业银行北京展览中心支行

账 号:11044301040001596

行 号:103100004214

七、联系报名

1.报名联系人

中国食品发酵研究院:

李 红:13811634697(手机和微信号)

遵义、仁怀酒协

王 连:15085567812(手机和微信号)

刘 东:18212200221(手机和微信号)

李 俊:15812996624(手机和微信号)

2.报名回执

用微信扫描二维码,进行在线报名。

八、提交材料

(1)近期正面免冠二寸蓝底照片2张。

(2)工作证明2份,需写明从事的工种、工龄,要加盖公司公章。

(3)身份证复印件(双面复印)2份。

九、注意事项

考虑到全国的新冠疫情并未完全结束,安全是前提,因此有以下注意事项:

(1)各参训学员开班前两周无发热症状,没有去过疫区、没有和确诊人员有过接触;

(2)要做好防护工作,佩戴口罩;

(3)培训过程有发热或其他不适症状者需要及时报告培训主办方人员,及时就医就诊;

(4)因为疫情尚未完全解除,举办时间目前是暂定,如有变化,会及时通知大家。

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