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研究

餐饮渠道成为中高档酒“鸡肋”?六点精细化思考,让餐饮渠道再回归丨论道

来源:谏策战略咨询 自白酒行业酒店盘中盘理论实行以来,餐饮渠道作为传统四大渠道里面的重要推广渠道及销售来源,被各酒企紧抓,营销手段及竞争激烈程度日渐提升,为达到企业品牌推广目的,不计投入亏损运营的情况并不罕见,买断、买楼层、买价格带等等非常规营销手段纷纷出炉,但随着廉政国策及消费者理性消费时代的
转载/谏策战略咨询 • 1天前
 
企业发布

攻占区域市场,酒企必须抓住这3件事丨实战

文丨徐涛黑格咨询集团创始合伙人副总经理 个人微信号:31312014 黑格咨询研究发现很多企业内在区域市场运作上可圈可点的好方法很多,由于销售人员的素质、工作经验、社会阅历的不同,大家对区域市场运作的认识也是不同的。所以,提炼总结一套切实可行,销售人员看了就能执行有效的区域市场运作方案显得十分
原创/酒业家团队 • 3天前
 
市场

“五化”管理模型,让你的销售提升十倍

文/徐涛黑格咨询(北京)有限公司副总经理 无论是快消品行业还是其他行业,一个产品能不能做好,能不能做起来,能不能快速起量,最关键的因素是什么?有人会说是产品是否有吸引力,也有人说是否有好的操作思路,还有人说是否能找到好的经销商或者厂家是否投入较大,或者说是否有高空广告等等。产品能否做好
原创/酒业家团队 • 2019-01-28 03:12
 
研究

如何玩转酒旅融合、抢占酱香新高地……黑格咨询这场年会讲透了 | 热点

放眼当下,“酒旅融合”无疑是一大热门词汇,无论是酒企,还是产区,纷纷加大力度推广酒旅融合这种工业旅游新模式,但如何才能成为一家好玩的酒厂?又或者,面对区域市场发展的停滞不前,有没有什么方法能够解决动销难题?此外,酱香品类的热度居高不下,怎样才能抢占这一品类的高地? 1月4日,黑格咨询集团
原创/酒业家团队 • 2019-01-05 09:21
 
研究

突发丨西凤2018销售收入近50亿,创历史新高!2019省内将导入战略联盟模式

文 | 酒业家记者 翟庭俞 据媒体报道,12月29日,西凤酒2018年终端系列答谢会上,陕西西凤酒股份公司副总、营销公司董事长周艳花透露,“2018年西凤全年销售收入近50亿,各项指标完成创历史新高,提前完成全年任务。” 由内而外“新生” 陕西西凤酒厂集团公司党委书记、董事
原创/酒业家团队 • 2019-01-02 01:39
 西凤酒
深度

超100亿规模、断货、量价齐升!牛栏山、红星之后哪些二锅头新秀在弄潮?丨深度

文丨酒业家记者   翟庭俞     “永丰的北京二锅头都卖断货了,订单都排队到两个月之后了。”近日,某资深白酒人士在一次公开演讲时惊叹道。一时间,台下落座的北京二锅头酒业高管们被其他近百家酒企的艳羡目光包围。     酒业家记者在调研时了解到,北京二锅头这一品类已逐渐壮大到超100亿规模,
原创/酒业家团队 • 2018-12-13 11:27
 
研究

高频次宴席、核心门店APP……9个月营收21.4亿有这些砝码 | 川酒急行军之水井坊

文丨酒业家团队 眼下,川酒军团集体加快在全国跑马圈地的步伐,唯恐在新一轮竞争中错失良机,这其中,“六朵金花”作为川酒阵营中的佼佼者,它们在全国市场的一举一动备受关注。 水井坊是川酒急行军重要一员,从扭亏为盈到年度营收首次突破20亿大关,水井坊用了两年时间,今年的速度更是有目共睹。
原创/酒业家团队 • 2018-12-07 11:04
 水井坊
葡萄酒

定位行家之选、布局华东市场,干露这款新品凭什么在中国市场称王?丨观察

文丨酒业家团队 11月28日,“干露智选——行家之选上市发布会”在浙江嘉兴举办。来自智利首屈一指的葡萄酒集团——干露葡萄酒集团为中国市场带来旗下具有代表性的葡萄酒品牌——智选系列,受到广大经销商的关注。 干露葡萄酒集团中亚区执行董事Rodrigo Jackson、干露葡萄酒集团中亚区副总经理
原创/酒业家团队 • 2018-12-01 06:28
研究

名酒步步紧逼,地盘收缩...区域酒企反击“组合拳”如何出招?丨论道

文丨吴松旺智邦达咨询项目总监 近日受山东滨州一家酒企的邀请,笔者在辖县做了一些市场走访,深刻感受到区域酒企的生存压力并为之忧虑——市场留给企业的时间真的不多!已经是退到家门口了,这座城再守不住,后果不堪设想。 抢地盘的来了! 现在的市场环境是白酒的消费量在减少,受三公消费的影响,政务消费
原创/酒业家团队 • 2018-10-24 10:00
市场

把光瓶酒卖到720元、年增速超50%…渠道、用户、职能,打通酒企新营销只需3步|方法论

文丨北京链e链新营销CEO 林枫 授权酒业家刊发    我前不久写了篇李渡酒业新营销实践的文章,引起业内强烈反应,很多企业和朋友前来询问,纷纷谋求合作。 李渡业绩连续翻番,通过“大庙、中庙、小庙”的体验系统将一瓶光瓶酒卖到720元,当地高端人人群趋之若鹜、一瓶难求,通过“店店通、人人通”将10
原创/酒业家团队 • 2018-10-18 11:33
研究

“五步走”与终端店老板建立恋爱关系,让你的销量成倍翻!

文丨徐涛    黑格咨询有限公司 副总经理        沈东旭 黑格咨询渠道经理 作为业务人员,如何把产品卖得多,在一定时间内一定是考核业务人员能力的最有力的标准,无论是传统的4P,4S还是5C,最终产品是通过人卖出去的,人员才是第一生产力。如何提升业务人员的单兵作战能力,需要企业给予有实操性
原创/酒业家团队 • 2018-09-27 09:10
研究

一场烧烤文化节带动终端销售光瓶酒20000箱丨生意经

文丨谏策战略咨询总经理刘圣松   、项目经理杨威 七月和八月,对于白酒销售人员来说,这就是白酒销售的淡季,而在这个所谓的“白酒淡季”,短短两个月的时间,一个中低端光瓶酒在一个区域市场的销量竟然达到了20000箱!在取得可喜的业绩的同时,企业的美誉度、品牌知名度更是得到一次升华!在白酒竞争环境如此
原创/酒业家团队 • 2018-09-03 10:32
 光瓶酒
公司

投入总市场价值超6亿,范祥福率水井坊打响“中秋会战”

文丨酒业家团队 近日,酒业家记者从市场获悉:为备战即将到来的“双节”旺季,水井坊聚焦中秋战役,通过“线上品牌推广+线下促销”的方式,整个资源投入的总市场价值达6.3亿,旨在核心市场集中引爆,助力终端门店在旺季快速动销。从时间节点来看,距今年中秋节仅有20余天,水井坊如此“大手笔”的资源投放,无疑
原创/酒业家团队 • 2018-09-02 10:11
研究

下沉!再下沉!破解酒企县级市场基地化建设的“1618”密码

文丨许伟立   黑格咨询项目总监“基地化”工程本质是为了实现快速启动与维护大本营及优势市场,强化零售终端的管控,构建终端与分销系统管理体系;通过团购开发、渠道构建、氛围建设、团队建设四位一体的进行基地化打造。一、基地化建设的原理1、聚焦:聚焦核心终端、聚焦核心产品、聚焦核心人员2、分级:产品分级运
原创/酒业家团队 • 2018-08-28 09:44
 
研究

实战干货丨700亿光瓶酒市场,如何在区域市场做到单品百万?

文丨谏策战略咨询总经理刘圣松、项目总监杨威    据目前市场不完全统计,2017年全国光瓶酒的市场容量达到700亿左右,就消费升级、每年的增速,未来光瓶酒的市场容量一定还在持续上升。众多企业、包含一二线名酒在光瓶酒上都有不错的表现,比如:泸州二曲、歪嘴郎、洋河曲谱等。他们在市场上都取得不错的成
原创/酒业家团队 • 2018-08-24 10:03
研究

内含福利丨潘文富来了!8月8日,第二届中酒展震撼来袭,经销商突破转型从这几方面做起!

文   |   酒业家记者   沈佩近年来,越来越多的经销商都在感叹“生意不好做”,来自电商的冲击、渠道的变化、供应链的整合等多方压力,让他们有苦难言,所扮演的中间商的角色逐渐走向边缘化。在这个过程中,经销商如何找到新的发展路径?从哪些方面着手能迅速找到突破口?传统经销商的出路又有哪些? 作为经
原创/酒业家团队 • 2018-07-09 09:35
研究

酒企竞争模式变革浪潮下,成败在此一举?五大法则构筑竞争壁垒、制胜信用优势时代

文丨林枫 北京链e链新营销服务公司CEO 在白酒这个传统的行业里,企业经营者们每天却要面对很多不确定的信息: 1、行业:一方面白酒行业上市公司业绩全线飘红,行业回暖,万亿可期,另一方面面临名酒价格下延、两极分化…… 2、业态:B2C、B2B、O2O轮番上阵、眼花缭乱,互联网+刚刚迷雾消散,
原创/酒业家团队 • 2018-06-21 12:13
 酒企
研究

定了!1919确定出席8月8日济南中酒展,将带来酒商转型利器“隔壁仓库”

文丨酒业家记者      凌峰智能化、数字化、流程化、简易化,当前的中国酒商,正在经历一场具有划时代意义的OA革命。这将是数字化应用提升酒商的各项效能,实现由传统酒商到现代酒商的蜕变,成为新一轮行业红利受益者的有效途径。 那么,是否能有一种新型的、可靠的模式在酒商大面积转型的历史性时刻发
原创/酒业家团队 • 2018-06-12 01:23
研究

酒企正面临消费者“失联”?新营销终极一问:如何实现消费者“私有化”

文丨林枫   北京君度卓越咨询有限公司董事长      北京链e链网络科技有限公司CEO         线上线下融合、传统产业数字化改造、用户私有化……这些概念什么意思?我用了五百多天,走进商业原生态的田间地头,和企业家、经销商、零售店老板、管理者、业务员面对面交流、探讨。2017年,我提出新营
原创/酒业家团队 • 2018-06-06 10:34
研究

酒企区域经理工作日志:手把手教你,如何快速启动新市场!

文丨许伟立   黑格咨询项目总监 新市场启动按照先后顺序有两个重点工作:一是铺市、二是动销。如何将产品快速铺进终端?铺市后如何快速动销?本文将就这两个问题进行详细解说。一、 如何快速铺市?1、 组建突击队搅动市场突击队在铺货阶段至关重要,是提升铺市效率的基础保障,建立一支敢打硬仗、能打胜仗的突
原创/酒业家团队 • 2018-05-31 03:23
 白酒酒商终端

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